Калорийность Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 11.22 г 76 г 14.8% 13.6% 677 г
Жиры 4.73 г 56 г 8.4% 7.7% 1184 г
Углеводы 2.81 г 219 г 1.3% 1.2% 7794 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 22% 417 г
Вода 75.17 г 2273 г 3.3% 3% 3024 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.2% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 13.5% 679 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 10.3% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 9.8% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 303 мкг 400 мкг 75.8% 69.5% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 9.9% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 4.4% 2083 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 5.55 мг ~
дельта Токоферол 3.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 24% 382 г
Витамин РР, НЭ 0.925 мг 20 мг 4.6% 4.2% 2162 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482 мг 2500 мг 19.3% 17.7% 519 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 5.5% 1667 г
Магний, Mg 61 мг 400 мг 15.3% 14% 656 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21667 г
Сера, S 112.2 мг 1000 мг 11.2% 10.3% 891 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 18.4% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 10.7% 853 г
Марганец, Mn 1.01 мг 2 мг 50.5% 46.3% 198 г
Медь, Cu 324 мкг 1000 мкг 32.4% 29.7% 309 г
Цинк, Zn 1.32 мг 12 мг 11% 10.1% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.48 г ~
Мальтоза 1.14 г ~
Сахароза 1.13 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.117 г ~

Энергетическая ценность Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные составляет 109 кКал.

  • cup = 118 гр (128.6 кКал)
  • package = 432 гр (470.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 11.22 г -%
Жиры 4.73 г -%
Углеводы 2.81 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 75.17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭДАМАМЭ, ВАРЁНЫЕ СОЕВЫЕ БОБЫ В СТРУЧКАХ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ, НЕПРИГОТОВЛЕННЫЕ

Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 11,2 %, витамином B9 - 75,8 %, витамином K - 26,2 %, калием - 19,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 20,1 %, железом - 11,7 %, марганцем - 50,5 %, медью - 32,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные, калории, нутриенты, полезные свойства Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты