Калорийность Кале, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кале, вареная, с солью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.6% | 2621 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.8% | 4667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.1% | 870 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2531 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146 мкг | 900 мкг | 16.2% | 36.8% | 616 г |
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 78.6% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 9.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 17.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 65 мкг | 400 мкг | 16.3% | 37% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 45% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 24.3% | 932 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 418.5 мкг | 120 мкг | 348.8% | 792.7% | 29 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.457 мг | 20 мг | 2.3% | 5.2% | 4376 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% | 13.2% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 34.1% | 667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 14.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 252 мг | 1300 мг | 19.4% | 44.1% | 516 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.6% | 3401 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 12% | 1905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 10.7% | 2143 г |
| Марганец, Mn | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 61.6% | 369 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.2% | 1493 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.1% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 5.2% | 4444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.331 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.8% | 83.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 12.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.156 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кале, вареная, с солью составляет 44 кКал.
- cup, chopped = 130 гр (57.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЕ, ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ
Кале, вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 348,8 %, кальцием - 15 %, марганцем - 27,1 %
Чем полезен Кале, вареная, с солью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кале, вареная, с солью калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кале, вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Кале, вареная, с солью
Калькуляторы
