Рецепт Квас из ревеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Квас из ревеня
| вода | 2000.0 (грамм) |
| ревень черешки | 300.0 (грамм) |
| сахар | 1.0 (чайн. стакан) |
| цедра апельсиновая | 2.0 (стол. ложка) |
| дрожжи | 25.0 (грамм) |
Способ приготовления
Ревень промыть, нарезать и сварить вместе с цедрой, дать настояться. Отвар процедить, добавить в него сахар. В остывший до 35С отвар добавить дрожжи, посуду накрыть и поставить в теплое место, чтобы квас выбродил. Перед подачей охладить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Квас из ревеня".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.9% | 38000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 11.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 19.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 32.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 1.2% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 187500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1332 мг | 20 мг | 0.7% | 2.1% | 15015 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28 мг | 2500 мг | 1.1% | 3.2% | 8929 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12048 г |
| Магний, Mg | 1.5 мг | 400 мг | 0.4% | 1.2% | 26667 г |
| Натрий, Na | 0.7 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 185714 г |
| Сера, S | 0.2 мг | 1000 мг | 500000 г | ||
| Фосфор, P | 6.4 мг | 800 мг | 0.8% | 2.4% | 12500 г |
| Хлор, Cl | 0.1 мг | 2300 мг | 2300000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.8% | 18000 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 6.8% | 4301 г |
| Медь, Cu | 7.1 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 2.1% | 14085 г |
| Молибден, Mo | 0.1 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.3% | 70000 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0151 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 79470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Квас из ревеня составляет 34 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34 кКал | -% | |
| Белки | 0.2 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КВАС ИЗ РЕВЕНЯ
Квас из ревеня богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %
Чем полезен Квас из ревеня
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Квас из ревеня НА 100 г
- Вода 0 кКал
- Ревень 16 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Цедра апельсиновая 97 кКал
- Дрожжи прессованные (*эргостерин) 109 кКал
Метки: Как приготовить Квас из ревеня, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квас из ревеня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
