Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ревень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 5.6% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 6.9% 8760 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 100% 625 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 25% 2484 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 6.9% 9000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 7.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 20.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 10% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 12.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 23.8% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 69.4% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 8.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 6.3% 10000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 81.3% 769 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 27.5% 2273 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 26.9% 2353 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 1.3% 65000 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 19.4% 3200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 20.6% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Ревень составляет 16 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕВЕНЬ

Ревень богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, калием - 13 %

Чем полезен Ревень

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ревень калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ревень, калории, нутриенты, полезные свойства Ревень
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты