Калорийность Айва. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Айва".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 9.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 37.5% | 556 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 38.8% | 539 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3.3% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 53.3% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% | 12.1% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4348 г |
| Кремний, Si | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 23.5% | 882 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9286 г |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 12.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 34.8% | 600 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 13.5% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 60.4% | 345 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.8% | 2151 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 27.1% | 769 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 171.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.3% | 8949 г |
| Хром, Cr | 19.5 мкг | 50 мкг | 39% | 81.3% | 256 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Айва составляет 48 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства АЙВА
Чем полезен Айва
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
