Рецепт Компот из айвы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Компот из айвы
| айва | 1000.0 (грамм) |
| вода | 1500.0 (грамм) |
| сахар | 400.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 4.0 (грамм) |
Плоды разрезать на части, удалить сердцевину, очистить от кожицы. Для временного хранения очищенные дольки сразу же опускать в подкисленную лимонной кислотой воду (3 г/1 л). Срезанную кожицу отдельно кипятить в воде 25 мин, процедить и отваром залить подготовленные дольки айвы. Вновь кипятить 30 мин, охладить, добавить сахар, 4 г лимонной кислоты, кипятить 5 мин и готовый компот разлить в стеклянные банки.
Пищевая ценность и химический состав "Компот из айвы".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.1% | 76000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 11.9% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.3% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0366 мг | 20 мг | 0.2% | 0.3% | 54645 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Кальций, Ca | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Натрий, Na | 3.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39394 г |
| Фосфор, P | 5.1 мг | 800 мг | 0.6% | 0.8% | 15686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 5.4% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Компот из айвы составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.4 кКал | -% | |
| Белки | 0.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 18.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Айва 48 кКал
- Вода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
