Всем привет! Делюсь своим рецептом вкусной запеканки. Идею подала
коллега, пересмотрела несколько рецептов в интернете. И вот что
вышло у меня.
Кабачки натереть на крупную терку, посолить, оставить на 10-15 мин.
После этого отжать сок, который пустили кабачки.
Картофель сырой натереть на крупной терки, залить холодной водой на
некоторое время, затем воду слить, промыть под холодной водой,
смешать с кабачками.
Горох свежий добавить к кабачкам и картофелю.
Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок порезать помельче.
Всё это добавить к кабачкам.
Посолить, добавить специи.
Вбить яйца, добавить муку.
Форму смазать растительным маслом. Выложить половину смеси. Далее
выложить мелко нарезанную курицу. На курицу выложить помидор (я
нарезала кружками). Затем закрыть оставшейся порцией овощей.
Я запекала в мультиварке на режиме `Выпечка` в течение 1 часа + 15
минут на режиме `Поддержание тепла`.
Думаю в духовке можно запечь при 40 градусах, в течение часа и 15
минут подержать в уже выключенной духовке.
P.S. В рецепте почти для всех выбираемых мною ингредиентов не было
способа обработки `запекание`, поэтому я выбирала варку.
P.P.S. Прошу прощения за не очень качественные фото.
Фотоаппарата у меня нет, пользовалось веб-камерой.