Дневник питания и тренировок за 23.03.2016

У вас такие крупные яйца , а 4 яйца за день не многовато ?

яйца сорт 0 или 1, взвешиваю без скорлупы. на днях кстати читала статью на зожнике. там писали про мифы о яйцах.3-4 

Врачи рекомендуют есть не более десятка яиц в неделю, так что лучше не каждый день себе такой яичный пир устраивать)

Джим Моррисон, нет таких рекомендаций. не сочиняйте.

Дарья, кушайте-кушайте!

Дарья Кондратьева, На самом деле есть! Из собственного опыта. Была на днях на диспансеризации в обычной поликлинике, намерили повышенный холестерин. Дали памятку, где прямо написано, что яйца содержат большое количество холестерина и есть их много не надо . Памятка напечатана Департаментом здравоохранения нашей области, и все врачи без сомнения их выдают народу. Так что официальная медицина по-прежнему против яиц.
Другое дело, что, возможно, это не есть правильно, как вы пишете. Но последние научные разработки в области диетологии (если это научные разработки , конечно, а не очередная фигня из интернета, написанная безграмотным писакой) и официальная медицина - две вещи несовместимые!

Про яйца, при снижении веса рекомендуют 1-2 шт. в день - диета номер 8 при ожирении. Но есть например, при заболеваниях печени - не более 1 желтка в день, а белок вроде особо не ограничивают, а при панкреатите - не более 1/2 желтка в день в составе блюд. При сахарном диабете тоже рекомендуют ограничит потребление желтков, а использовать только белки.
Хотя желток это самое вкусное в яйце)))

Так что если здоровье позволяет, наверное и 4 яйца съесть

Йогиня, то, что яйца содержат холестерин, никак не влияет на количество холестерина в сосудах. А Вас лечат по-старинке, как в добиблейские времена лечили. На количестве холестерина в крови может сказаться количество потребляемых насыщенных жирных кислот.

«Холестериновая теория» атеросклероза была впервые выдвинута Николаем Аничковым ещё на заре ХХ
века, при этом сами опыты, позволившие сделать такие выводы, были, по
меньшей мере, странными: учёный вводил в пищеварительный тракт кроликов
раствор холестерина в масле в течение длительного времени, и при этом
обнаружил характерные для начальных стадий атеросклероза изменения в
форме отложения холестерина в артериях и в некоторых внутренних органах.
Этот эффект был, однако, обратим при возвращении кроликов к обычной для
них растительной пище. Но, во-первых, человек не кролик, а во-вторых,
кролики - травоядные животные, они не имеют систем переработки пищевого
холестерина. Результаты, полученные на кроликах, не удалось
воспроизвести, например, в опытах на собаках. После этого «открытия» в
последующие годы проводились тысячи исследований о возможной связи
уровня холестерина в пище с его уровнем в крови. И результаты получили
крайне противоречивые.

Несмотря на это, медики объявили «смертный бой» продуктам, с повышенным
содержанием холестерина: яйцам, сливочному маслу, жирным молочным
продуктам, мясу…

В одном авторитетном медицинском журнале в 1991 году была публикация, в
которой речь шла об истории 88-летнего мужчины, который съедал от 20 до
30 яиц ежедневно, имея при этом нормальный уровень холестерина в крови.

Яйцо среднего размера обеспечивает организм 75 ккал. 25 яиц давали 1900
ккал, при этом в США средний американец в 1990 г. потреблял около 3600
ккал в день. В каждом желтке содержится от 250 до 300 мг холестерина.
Герой сенсационного материала потреблял, таким образом, от 6250 до 7500
мг холестерина в день, в 20 раз больше рекомендуемых максимумов. Судя по
всему, это даже шло ему на пользу.

Исследователей интересовало: куда девается весь этот излишний
холестерин? Пациент согласился стать на время «подопытным кроликом», и в
течение двух месяцев ему в пищу добавляли небольшие количества
холестерина, меченого радиоактивным углеродом C-14 и радиоактивным
водородом — тритием. Вместе с ним в опыт включились 11 добровольцев в
возрасте от 30 до 60 лет, потреблявшие не более пяти яиц в день в
течение 18 дней. Это давало им около 1000 мг холестерина сверх нормы.
Контрольная группа получала стандартную диету. В опытах учитывались все
фракции холестерина в липопротеинах низкой и высокой вязкости.

Результаты опытов показали, что ни у 88-летнего мужчины, съедавшего 25
яиц в день, ни у тех, кто съедал по 5 яиц в сутки, не наблюдалось
увеличения концентрации холестериновых фракций в крови.

Источник: http://www.citofarma.ru/news/naskolko_opasen_kholesterin_mnenija_uchenykh_razoshlis/2013-04-06-92
© CITOFARMA.RU

Йогиня, кроме того, у нас на сайте многие люди проводили подобные опыты - и все с хорошим концом ))) холестерин не повышался в сосудах, а иногда даже снижался )))