YANA
12.10.2014 20:58
Пирог с манкой и яблоками
Калорийность - 287.1 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 46.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Манная крупа (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Яблоко (Запекание) | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вкуснятина!
Вкусно и быстро!- Пшеничная мука, высшего сорта, 160 г (1 стакан - 250 мл)
- Крупа манная, 200 г (1 стакан)
- Сахар песок, 200 г (1 стакан)
- Пищевая сода, 7 г (1 чайная ложка)
- Лимонная кислота, 2 г (1/3 чайной ложки)
- Корица, молотая, 4 г (1/2 чайной ложки)
- Яблоки, 800 г
- Масло сладко-сливочное «Вологодское», 120 г
Процесс приготовления:
1. Перемешать хорошо в миске манку, муку, сахар, соду, лимонную кислоту и корицу.
2. Форму смазать сливочным маслом.
3. Высыпать на дно формы половину получившейся сухой смеси и равномерно разровнять.
4. Половину яблок натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх сухой смеси.
5. Повторяем процедуру с оставшимися манно-мучной смесью и яблоками.
6. Сверху натираем на крупной терке холодное сливочное масло.
7. Если масло подтаяло, разравниваем его ложкой, чтобы вся поверхность пирога была равномерно покрыта.
8. Выпекаем яблочный пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.
9. Вынимаем, остужаем и нарезаем, лучше квадратами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пищевая ценность на 100 грамм блюда:
Калорийность: 219,8
Белки: 2,8
Жиры: 7,1
Углеводы: 35,8
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 287.1 кКал | 17.05% | |
| Белки | 3.7 г | 4.87% | |
| Жиры | 9.3 г | 16.61% | |
| Углеводы | 46.6 г | 21.28% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 13% | |
| Вода | 66.4 г | 2.92% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8%
b-car
1.2%
В1
4.6%
B2
2.1%
Холин
2.3%
B5
4%
B6
5.5%
B9
2.3%
B12
~
C
7.8%
D
1.6%
E
4.8%
H
1%
вит.К
2%
PP
6.2%
Калий
9.5%
Ca
2.2%
Si
10%
Mg
3%
Na
14.4%
P
4.6%
Cl
0.3%
Fe
11%
I
1.1%
Co
52.9%
Mn
12.5%
Cu
10.5%
Mo
11.3%
Se
2.1%
F
0.3%
Cr
6.6%
Zn
2.7%
5
23
YANA
12.10.2014 21:13
(
сижу...завидую)
YANA
12.10.2014 21:37
Оксана Бондаренко
12.10.2014 22:11
А я манку почему-то очень остерегаюсь и боюсь,для себя ничего и
никогда не приготовлю, может и не права, но читала, что она очень
тяжелая для организма и тяжело переваривается.
YANA
12.10.2014 22:20
Оксана
Бондаренко, Dakiny Bubnova, ну и что что манка! 219
ккал на 100 грамм пирога - это разве
много? 
)
)
YANA
12.10.2014 22:21
YANA
12.10.2014 22:28
Dakiny
Bubnova, если честно, мне манка в пироге в этом вообще не
чувствуется. вкус
яблочно-сахарный) вот так
более точно его можно охарактеризовать)
вот так
более точно его можно охарактеризовать)
YANA
12.10.2014 22:29
Dakiny Bubnova написал:в детсаде/школе что-ли переели?
брр..))))раньше любила))
Svetlana
13.10.2014 23:29
Подскажите, что с Калькулятором рецепта? Показан Нутриентный баланс
1 493гр., мне столько не съесть 
Хочу посмотреть Нутриентный баланс 100г. пирога, а кнопки Пересчитать, как это было раньше, нет.
Хочу посмотреть Нутриентный баланс 100г. пирога, а кнопки Пересчитать, как это было раньше, нет.
Joy Toy
14.10.2014 00:16
219 кКал это "низкокалорийно" :o ?
У людей обеды по 300 кКал.
У людей обеды по 300 кКал.
YANA
15.10.2014 09:38
Svetlana написал:1 493 гр - это НЕ вес готового продукта
Подскажите, что с Калькулятором рецепта? Показан Нутриентный баланс 1 493гр., мне столько не съесть
,
а вес совокупности продуктов которые использовались при
приготовлении.сам вес пирога подсказать не могу, так как нет весов.
YANA
15.10.2014 09:42
Yana написал:например 800 грамм яблок думаю после того как их потёрла, сок вышел, когда они "спеклись" - стали грамм 150 и т.д.
Svetlana написал:
Подскажите, что с Калькулятором рецепта? Показан Нутриентный баланс 1 493гр., мне столько не съесть
1 493 гр - это НЕ вес готового продукта
сам вес пирога подсказать не могу, так как нет весов.
так что вес пирога никак не может быть полтора килограмма) может грамм 600-700 в лучшем случае)
YANA
15.10.2014 09:44
Dakiny Bubnova написал:
так лучше действительно с манкой и правда низкокалорийно выходит..))
Мы сегодня яблоки с нашей единственной яблони сняли- кислющие!... Я тоже думала пирог спечь но интересного рецепта не нашла. А тут такой подарок! Завтра манку куплю и вперёд!