Thomas
18.01.2015 07:52
Сладкая пицца с белковым кремом и фруктами
Калорийность - 216 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 30.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 250 г |
| Яичный белок куриный | 65 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Клубника, сырая | 60 г |
| Киви | 50 г |
| Банан | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Выпекаем основу. У меня осталось немного слоёного теста, так что
я использовал его. Духовка 180 градусов, готовится минут 10-20.
Смотреть по готовности.
2. Делаем белковый крем. Если вы не умеете этого делать, лучше потренируйтесь на чём попроще - например, на меренгах. Можно также использовать взбитые сливки или любой свой крем.
Слегка взбиваем белки, добавляем сахар, взбиваем до крепких пиков.
3. Смазываем основу кремом.
4. Выкладываем сверху фрукты, как вам хочется
Результат на фото (справа)
2. Делаем белковый крем. Если вы не умеете этого делать, лучше потренируйтесь на чём попроще - например, на меренгах. Можно также использовать взбитые сливки или любой свой крем.
Слегка взбиваем белки, добавляем сахар, взбиваем до крепких пиков.
3. Смазываем основу кремом.
4. Выкладываем сверху фрукты, как вам хочется
Результат на фото (справа)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216 кКал | 12.83% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 8.9 г | 15.89% | |
| Углеводы | 30.5 г | 13.93% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 54.7 г | 2.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
5.7%
b-car
0.5%
В1
3.5%
B2
6.4%
Холин
4.2%
B5
3.4%
B6
4.9%
B9
2.7%
B12
1.4%
C
27.8%
D
~
E
22%
H
2.9%
вит.К
0.3%
PP
6.6%
Калий
5.6%
Ca
1.6%
Si
3.3%
Mg
3.5%
Na
4%
P
4.7%
Cl
13.4%
Fe
3.1%
I
0.9%
Co
7%
Mn
11%
Cu
4.1%
Mo
6.2%
Se
3.1%
F
0.2%
Cr
2.2%
Zn
2.4%
1
