Кальмары

Как раз себе искала ) http://rutxt.ru/node/271
Три простых рецепта салатов из кальмаров Из замороженных кальмаров можно приготовить много разнообразных блюд. Но особенно часто их используют для приготовления вкусных и питательных салатов.
Приводим  простые рецепты салатов из кальмаров. Рецепт. Салат из кальмаров с морковью и луком Натереть на тёрке морковь, мелко порезать лук, обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. Предварительно отваренные кальмарынашинковать соломкой. Сварить и мелко нарезать куриные яйца. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез.
Для приготовления салата из кальмаров с морковью и рисом вам понадобится:
Кальмар - 300 гр.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Рецепт. Салат из кальмаров с капустой Мелко нашинковать белокочанную капусту. Яблоко натереть на крупной тёрке. Предварительно отваренные кальмары нашинковать соломкой. Добавить консервированную кукурузу. Все ингредиенты смешать. Салат посолить по вкусу, добавить майонез.
Для приготовления салата из кальмаров с капустой вам понадобится:
Кальмар - 300 гр.
Белокочанная капуста - 1/2 часть небольшого кочана
Яблоко (крупное) - 1 шт.
Консервированная кукуруза - 1 банка
Рецепт. Салат из кальмаров с рисом Очищенный репчатый лук обдать кипятком (чтобы не горчил) и мелко порезать. Отварить рис. Отваренные кальмары нашинковать соломкой. Сварить и мелко нарезать куриные яйца. Смешать все ингредиенты, добавить консервированную кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Для приготовления салата из кальмаров с рисом вам понадобится:
Рис - четверть стакана
Кальмар - 300 гр.
Лук репчатый - 1 - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 1 банка

Быстрей всего - разморозить, порезать кольцами и пожарить с луком. Можно добавить сметаны. Если не влом - можно разморозить, нафаршировать чем-нибудь - гречкой, рисом и т.п. и потушить в чем-то. Только не делайте в томате. С томатом кальмары мерзкие. 

Lawisla S,  спасибо, надо попробовать

Я с кальмаром люблю а-ля жульен. Кальмары минутку варю и сразу заливаю холодной водой, снимаю пленку, нарезаю соломкой. Параллельно обжариваю лук и шампиньоны. Когда все немного остынет, перемешиваю со сметаной, выкладываю в форму для запекания и засыпаю сыром - в духовку.