Наконец-то купила пароварку и сразу приготовила свои любимые
котлеты.
Итак, фарш:
Говядина - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - на глаз
Соль, перец по вкусу.
Начинка:
Масло сливочное 50 гр.
Сыр твердый - 50 гр
зелень любая
Фарш перекрутить с луком, солим, перчим, добавляем яйцо и на глаз
вмешиваем овсяные хлопья хорошего качества. Фарш должен в итоге
лепиться. Готовый фарш отбиваем как на любые котлеты.
Начинка - если лень, можно готовить и без начинки, но если хочется
вкуснее и заморочится, то:
Сыр натереть, зелень нарубить, масло подтопить и все смешать.
Поставить в холодильник застыть. Котлеты с начинкой лепим, как
обычные пирожки и хорошо отбиваем, чтобы начинка не вылилась при
варке.
Котлеты складываем в пароварку и готовим.