Этот рецепт рождался в течение нескольких месяцев моего похудения.
Здесь я не претендую на эстетику и вкусовые качества, хотя мне это
сочетание продуктов нравится по вкусу или я уже привык. Здесь
основная задача - это функциональность, блюдо сочетает в себе
полезные белком и жирами яйца, яйца пашот с жидким желтком подойдут
тем у кого пищеварительная система не переносит желток "вкрутую".
Думаю можно класть обычные нарезанные яйца вареные в "крутую".
Здесь присутствует гречка, дающая нам полезные углеводы. Здесь есть
льняное масло богатое Омега-3.
Шаг 1.
Готовую вареную гречку из холодильника немного подогреваю в
микроволновке, кладу ее в самый низ, чтобы она впитала излишки
льняного масла, которым будем поливать в конце
Шаг 2.
Режем все овощи - помидор, огурец, сладкий перец красный, немного
моркови
Шаг 3.
Далее запускаем в блюдо салат айсберг. Если его под рукой нет, то
можно использовать пекинскую капусту, но я не советую так делать.
Шаг 4.
Поливаем все это 4-5 граммами льняного масла, которое богато
Омега-3 жирными кислотами. Они несмотря на свою "жирность" помогают
нам худеть. Излишки масла неизбежно стекали бы на дно тарелки, но
гречка поможет их впитать.
Шаг 5.
Кладем приготовленные яйца пашот, я ем 3 яйца с утра, но не каждый
день. Делаю их так: в кипящую воду добавляю около 5-10 грамм уксуса
9%, далее как можно более свежие яйца разбиваю в кипящую воду, там
яйца находятся около 3-4 минут от момента попадания в воду и до
момента вынимания! (это чтобы желток оставался жидким). Соль не
добавляю
Шаг 6.
Далее идет мой любимый соевый соус, к стати он нейтрализует
специфический вкус льняного масла для тех кому такое масло не по
душе. Его можно не добавлять, но вкус сильно поменяется.
Шаг 7.
Блюдо не перемешивю. Приятного аппетита.