15 мин. подготовка
+ 50 минут процесс приготовления.
Потребуется:
Баклажаны молодые свежие - 3 шт.,
Помидоры - 1 шт.,
Перец сладкий - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Соевый соус,
Оливковое масло,
Базилик, петрушка свежие
Приготовление:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками или язычками и замочить в
соленой воде (если только с грядки, то можно не замачивать).Перец
помыть, почистить, помидоры вымыть, все нарезать тонкими
кружочками. Морковь почистить и натереть на терке. Противень
застелить фольгой и выложить на нее равномерным слоем половину
баклажанов. Следующим слоем выложить морковку, затем помидоры и
перец, затем опять слой баклажанов. Овощи слегка полить соевым
соусом и оливковым маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку на
40 минут. В конце фольгу открыть и печь еще минут 10. Готовые овощи
посыпать нарезанной зеленью петрушки и базилика. Приятного
аппетита!
Продукты |
Вес (г) |
Ккал |
Б (г) |
Ж (г) |
У (г) |
Баклажаны |
700 |
168 |
8 |
1 |
32 |
Помидоры |
150 |
30 |
1 |
0 |
6 |
Перец сладкий |
150 |
39 |
2 |
0 |
7 |
Морковь |
90 |
32 |
1 |
0 |
6 |
Соевый соус |
30 |
15 |
2 |
- |
2 |
Масло оливковое |
30 |
269 |
- |
30 |
- |
Базилик свежий |
10 |
3 |
0 |
0 |
0 |
Петрушка |
10 |
5 |
0 |
- |
1 |
Итого: |
1170 |
561 |
15 |
31 |
55 |
На 1 порцию: |
195 |
94 |
2.5 |
5.2 |
9.1 |
На 100 грамм: |
|
26 |
1.3 |
0.1 |
4.8 |
БЖУ: |
|
|
11% |
50% |
39% |