Mark Ivanuha

08.03.2017 21:07

Рецепт куриной грудки

1. Растворить соль в воде и замочить мясо в полученном рассоле на ночь.

2. Чеснок и зелень измельчить, смешать с растительным маслом. Обмазать филе полученной смесью.

3. Поместить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.

4. Выключить духовку и оставить пастрому в печи до полного остывания (около 2х часов).

Приготовление простое, но требует времени, поэтому пастрому удобно заготавливать сразу в достаточном количестве и использовать не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве ингредиента для салатов и бутербродов.

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Куриная грудка, без кожи	200	226	46	2	-
Соль поваренная пищевая	10	-	-	-	-
Чеснок	10	14	1	0	3
Укроп и другие пряные травы	10	4	0	0	1
Петрушка	10	5	0	-	1
Масло подсолнечное	5	45	-	5	-
Итого:	245	294	47	7	4

На 1 порцию:	245	294	47.4	7.2	4.4
На 100 грамм:		120	19.3	2.9	1.8
БЖУ:			70%	24%	6%

Бетти Ханг 08.03.2017 21:22

Спасибо за рецепт! Вы это из своего рецепта в дневнике скопировали? Там есть кнопочка - "опубликовать" - тогда всё автоматически переносится в сообщение и Вам не придётся мучится с копированием))

Mark Ivanuha 08.03.2017 21:24

понял, спасибо)))

svetlana 08.03.2017 23:19

Спасибо

julia kivileva 08.03.2017 23:26

Спасибо за рецепт!Только филе нужно взвесить до и после рассола.

Воронье Гнездо 09.03.2017 14:37

Mark Ivanuha написал:
удобно заготавливать сразу в достаточном количестве

а хранить ее потом как? замораживать?

Mark Ivanuha 09.03.2017 18:48

в холодильнике)

Валентинка 09.03.2017 18:52

Спасибо, хороший рецепт!

Юрий ИВАНОВ 09.03.2017 19:19

Спасибо!

Вечная диетчица 10.08.2017 19:21

Какой-то блиц-рецепт. Помнится, я эту пастрому готовила чуть ли не двое суток: сначала сутки замачивала, потом сутки остужала. Ну ладно, попробую блиц.

Lyuda 10.08.2017 19:27

Спасибо!

Вечная диетчица 11.08.2017 17:13

Коллега, я всё-таки не поняла, какого фига я должна была делать лишние телодвижения, замачивая курогрудь на ночь в соли. По факту получилась та же самая курогрудь, которую я по-быстрому запихиваю в духовку перед ужином, без всякого замачивания. Вы вообще чем питаетесь, если решили такой говняный рецепт публиковать в ленте?

Ольга Прокопенко 11.08.2017 17:34

Вот и Лето пришло, ты решила в одиночном плаванье перепробовать все варианты курогруди, чтобы выработать окончательное и бесповоротное отвращение к ней?)))). Мужа чем кормить будешь, когда на силос перейдёшь :o ? Или ты планомерно движешься в сторону сосисок? Повтори Никин рецепт куриных колбасок, пишет она про них, по крайней мере, аппетитно, а у меня лапы так и не дотянулись. Поделишься впечатлениями))). Пишу, а сама гадаю, чем же диетическим я питаюсь, если ни до одного диетического рецепта лапы не дошли Хихикаю

. Вот ведь как бывает Заскучала

Вечная диетчица 11.08.2017 17:38

Ольга Прокопенко, дело в том, что муж всеяден, в отличие от меня. Ему что ни проготовь - он после офисных траблов всему рад. А что за Никин рецепт? Наверняка очередное дитеческое гауно.

Ольга Прокопенко 11.08.2017 18:16

Вот и Лето пришло, кажется, здесь http://www.belonika.ru/recipes/52/. Только не заморачивайся с разделкой туши и проживанием в блендере и выниманием жилок, думаю, отдельные части куры и мясорубка сработают не хуже))). Тут главное варить их в баллоне. Кстати, Аурелия что-то подобное недавно выкладывала.

Ольга Прокопенко 11.08.2017 18:17

Вот и Лето пришло, проживание в блендере))))

Елена Богданова 11.08.2017 18:19

Спасибо за рецепт)

Ольга Прокопенко 11.08.2017 18:25

Ольга Прокопенко 11.08.2017 18:32

Вот и Лето пришло, нееееет, не в баллоне, а в бульоне варить))))

Вечная диетчица 11.08.2017 21:49

Ольга Прокопенко, ой, Белоникин рецепт делать не буду, потому что уже один раз пыталась делать сосиски и поняла, что подобные вещи должны делать профи. Завязала раз и навсегда. А рецепты красавицы Аурелии тоже не подойдут, потому что уже готовила два раза и оба раза был жуткий диетический трэш. Неудивительно, что Аурелия такая красавица - он же питается этим трэшем. Чем трэшовей питание, тем красивше фигура.

Вечная диетчица 11.08.2017 21:52

Ольга Прокопенко 11.08.2017 22:09

Вот и Лето пришло, ты безнадёжна Плачу

Елена 11.08.2017 22:24

Калорийность блюда посчитана неверно. У Вас кура не потеряла в весе от запекания ни грамма.

Вечная диетчица 11.08.2017 23:01

Ольга Прокопенко, чёйта я безнадежна? в отличие от большинства нытиков, которые тут постоянно ноют, что у них то срыв, то зажор, то депрессия, я каженный день борюсь, как стойкий оловянный фаллоиммиматор. Гы-гы.

Ольга Прокопенко 11.08.2017 23:10

Вот и Лето пришло, не, ты не безнадёжна, а фору любому фаллоиметатору легко дашь)))), поэтому на тебя и равняюсь Хихикаю

, всех нытиков вжопу. Они сюда пришли, чтобы их кто-то похудел, но они ошиблись.... они здесь будут .......

Вечная диетчица 11.08.2017 23:16

Ольга Прокопенко, воооот, праильна пишешь, ржу))) среди ночи заказала в Якитории окрошку и две бутылочки воды. Ну и пиво на всякий случай - вдруг пригодится. Мне пришло смс, что доставят в течение 80 минут. Уже прошло 45. Интересно, они действительно доставляют еду впотьмах? :o

Ольга Прокопенко 11.08.2017 23:23

Вот и Лето пришло, а я пытаюсь яжемать от грудного вскармливания в пользу выживания ребёнка против самооправдания родительницы направить. Ребёнок безнадёжно проигрывает...

Вечная диетчица 11.08.2017 23:29

Ольга Прокопенко, ой, я от детских тем сразу отписываюсь, потому что не в теме совершенно. Мне позвонил курьер!!!

Ольга Прокопенко 11.08.2017 23:43

Вот и Лето пришло, ты про курьера потом подробно расскажи, чтобы мы все смогли твоему мужу честно в глаза посмотреть.... а дети, это святое, а кто-то сейчас у нас на глазах мается страхом и голодом, потому что его мама хочет быть супермамой Плачу

Вечная диетчица 12.08.2017 00:11

Ольга Прокопенко, курьер привез еду прямо к дому. Прелесть какая! Мужу непременно предложу делать так почаще, это же очень классно, когда тебе привозят готовую еду, причем так мелко нарезанную, как ты никогда бы не нарезал. Мелко нарезанная еда почему-то вкуснее обычно нарезанной. Уже много раз это замечала, когда просила свекровь что-нибудь нарезать. Она всё шинкует по 0,5 миллиметра. Причем если просто потереть на мелкой терке - уже не то. А у ребенка, значит, такая судьба, что поделать, мы всё равно не можем спасти мир. Наверное, мать Тереза со мной не согласилась бы. Надо подумать

Ольга Прокопенко 12.08.2017 07:23

Вот и Лето пришло, ты чего там заказываешь? Уже все курогруди в округе перепортила Хихикаю

Ольга Прокопенко 12.08.2017 07:35

Вот и Лето пришло, не то спросонья написала, хотела предложить недоделанные курогруди в окрошку покрошить)))). Фсёравно не смогу оправдаться перед твоим мужем. Где ж это видано, окрошку заказывать?))). Вот курьер повеселился, он же обычно суперсеты таскает, а тут окрошка Лопну от смеха!