Желудки утиные тушеные в мультиварке

Калорийность - 95.6 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	100 г
Сельдерей (Припускание)	30 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	1 г
Перец черный горошек	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	500 г
Масло рапсовое	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

У меня много времени ушло на подготовку и чистку мяса от пленочек. Если вы купите уже хорошо очищенные желудки у вас не займет подготовительный процесс так много времени как у меня. Но, это очень вкусное мясо, поэтому я не жалею что потеряла столько времени.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Итак, предположим, мясо у нас очищенное и приступаем к самому процессу приготовления.
Сельдерей, лук и морковь почистить, помыть и покрошить. Положить в чашу мультиварки овощи и мясо на режим "выпечка" обжарить 10 минут не закрывая крышкой. Я это делаю для того что бы испарилась влага с мяса.
Затем, добавляю воду, соль, и включаю режим "тушение" на 2 часа. Мясо получается очень нежным и вкусным.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	5.68%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	83.7 г	3.68%