Диетическая овсяная каша из зерен с кефиром, бананом и клубникой

Калорийность - 86 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа овсяная	100 г
Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка))	120 г
Клубника, сырая	50 г
Вода	300 г
Кефир 3,2% жирности	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Описание

Просто не люблю хлопья, поэтому готовила только из зерен. Не стала я залить кефир сразу в каша, чтобы сохранить полезных микроорганизмов (при варке они гибнут)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Крупы промыть замачивать в 300 мл воды на 8 часов или на ночь

Шаг 2.

Варить крупы прям в той воде, в чем замачивали. Сначала доводить до кипения, кипятить 5 минут, затем снимать кашу с огня поставить в духовку на при 100 градусов на 30 мин.

Если готовить в мультиварке то просто поставить режим овсяная каша и варить 40 мин. Если в простой мультиварке, в которой нет встроенных режимов, то сначала пусть закипит, затем переключить с режима варка на подогрева на 30-40 мин.

Шаг 3.

Если даете кашу детям, то ее надо молоть до однородности, а мне нравится так ее есть.
В кашу добавить куски банана (или пюре из него), варить буквально 1-2 мин. (не надо больше, чтобы весь крахмал в банане не перешло в сахара).

Шаг 4.

В кашу залить кефир (он должен в комнатной температуре) и перемешать.

Шаг 5.

Положить на кашу клубники. И приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	5.11%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	79 г	3.48%