Баклажаны фаршированные ( рулетики )

Калорийность - 126.6 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 10 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	350 г
Помидор (томат), парниковый	65 г
Майонез «Провансаль»	62 г
Гранат	100 г
Подсолнечник, семечки	15 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	85 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Фаршированные баклажаны - отличная закуска, а также могут быть и самостоятельным блюдом, поскольку получаются довольно сытными и питательными.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1) Баклажаны нарезать на продольные пластины. Посолить, оставить на 15 минут. Затем промыть и слить образовавшийся сок. Промокнуть. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 2.

2) Арахис измельчить до состояния пасты или по желанию в крошку. Нарезать помидоры кубиком, яйца отварить и тоже нарезать кубиком. Соединить яйца, арахисовую пасту, зерна граната, семечки, майонез и по желанию можно добавить чеснок, лук.

Шаг 3.

3) Полученной смесью нафаршировать баклажаны по форме рулетиков. Украсить зеленью и подавать к столу желательно в холодном виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	7.52%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	77.3 г	3.4%