Так называемый гейнер для наращивания мышечной массы. Эффективно употреблять сразу после тренировки (закрываем анаболическое окно).

Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Вес компонентов можно варьировать в зависимости от потребностей тренирующегося, но единовременный прием белков не должен превышать 2гр. на килограмм тела, иначе возможны проблемы с почками.

Сварить все ингредиенты, кроме цветной капусты, в небольшом количестве воды с добавлением соли. Примерно за две минуты до готовности остальных овощей (определяем с помощью вилки) добавить цветную капусту и зелень. Довести до кипения, немного остудить. Слить весь бульон и перемолоть овощи  в однородную массу с помощью блендера-ножки, затем добавлять бульон, пока суп не достигнет необходимой консистенции. Приправить по вкусу и добавить сметану. Поставить суп обратно на плиту и довести его до кипения.

Смешать в блендере обезжиренный или полужирный творог и темную (не обработанную серой) курагу на высокой скорости (у меня на блендере это кнопка "турбо". Если слишком густо, можно добавить две-три столовых ложки домашнего молока. Такой продукт гораздо вкусней и полезней продаваемой в магазине "творожной массы". Подходит для употребления спортсменами, которым хотелось бы разнообразить свой творожно-яичный рацион. В 100 граммах готового продукта целых 14 грамм легкоусвояемого белка!  

Порезать овощи и куриное филе кубиками приблизительно одинакового размера, чеснок - тонкими пластинками.  Посолить, добавить специи по вкусу (я добавляла приправу для мяса ТМ "Приправка" и перемешать, добавив сметану. Поместить все в рукав для запекания, положить его на противень и поставить запекаться в духовку при температуре около 200-250 градусов в течение 40-45 минут. Минут за пять до окончания времени сделать надрез в рукаве, чтобы испарилась лишняя жидкость (если она есть).

Сделать из грудки фарш, добавить предварительно сваренный рис, свежие лук и зелень, а также соль и перец по вкусу.  Из полученной массы сформировать шарики среднего размера. Разогреть сковороду,  налить в нее воду и довести ее до кипения. Добавить сметану, соль и специи по вкусу.  В получившуюся смесь положить биточки и тушить до готовности на слабом огне (это обычно занимает около 15-20 минут).

Сырое мясо обмыть, очистить от пленок, просушить бумажным полотенцем. 2-3 моркови нарезать брусочками, а 3-4 зубка чеснока - тонкими ломтиками. Сделать ножом в говядине продольные разрезы и заполнить их морковью и чесноком. Со всех сторон приправить говядину солью и перцем, другими специями. Завернуть в рукав из фольги, положить на противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать около 2 часов. 

Нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить мясной фарш, растереть его на сковородке вилкой, чтобы не склеился кусками, посолить, добавить перец и травы. Обжарить 2-3 минуты, в конце обжаривания добавить рис.Приготовление теста: Просеять сквозь сито муку, добавить в неё сахар и соль. Смешать муку с молоком и взбитыми яйцами, и хорошо взбить тесто при помощи венчика, миксера или блендера. Приготовленное тесто оставить  на некоторое время, для набухания муки. Непосредственно перед выпеканием блинчиков, добавить в тесто 2-3 ст. л. растительного масла, и хорошо перемешать тесто. Затем выпекать тоненькие блинчики, большой ложкой наливая тесто на сковороду и равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекать блинчики, подрумянивая их с двух сторон до золотистого цвета. 

Фаршировать блин, положив посредине начинки и завернув сам блин "конвертиком".

Можно подавать блины как холодными, так и горячими.

источники: интернет, мамины рецепты