Ольга Юсупова
18.04.2024 11:50

Творожный хлеб

Калорийность - 232.8 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 31.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 С0
Творог 5% жирности 200 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 70 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Отличный источник белка и сложных углеводов на перекус вместе с протеиновым коктейлем) Отлично подходит детям в школу на перекус. В качестве муки использовала безглютеновую Гарнец и свежесмолотый безглютеновый геркулес. Но можно и на обычной муке. Добавила курагу в качестве источника витамина Е. Но можно и без нее, тогда углеводов будет меньше.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог с кефиром и яйцом взблендерить. Затем добавить все остальные ингрединеты. Тесто должно держать форму колобка на противне, не растекаясь. При этом не крутое.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.8 кКал 13.82%
Белки 11.9 г 15.66%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 31.2 г 14.25%
Пищевые волокна 4 г 20%
Вода 44.1 г 1.94%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
7.8%
b-car
5.3%
В1
18.2%
B2
9.9%
Холин
9.8%
B5
14.8%
B6
10.6%
B9
6.8%
B12
13%
C
0.6%
D
1.5%
E
14%
H
24.3%
вит.К
0.9%
PP
19.4%
Калий
13.8%
Ca
10.8%
Si
7.1%
Mg
19.9%
Na
10.9%
P
30%
Cl
10.6%
Fe
12.1%
I
5.3%
Co
41%
Mn
83.5%
Cu
28.9%
Mo
6.8%
Se
40.7%
F
1%
Cr
10.8%
Zn
14.2%
 5 
 11
А сколько запекать нужно? Не нашла что-то. И Вы в духовке запекали?
Ольга Юсупова 18.04.2024 14:41
В моей духовке я запекала 45 мин.
Проверяю зубочисткой, чтобы ничего не оставалось на ней.
Критерием готовности ещё может быть румяный цвет корочки.
Но т.к. в рецепте достаточно много кураги и нет дрожжей, то она даёт влажность готовому хлебу.
Без кураги хлеб получается пористым и суховатым.
Ольга Юсупова 18.04.2024 14:44
Ирина Султонмуротова, И да)) пока тесто готовим, духовку разогреваем на 170гр.
Когда выложили колобок на противень, не забываем сделать крестообразный надрез.
Выпекаю также на 170 гр
Ольга Юсупова 18.04.2024 14:47
Ирина Султонмуротова, также для сладости я добавила в этот раз натуральный подсластитель Аллюлозу. На вкус 1-2 ст.л. Можно и без него
Тая 18.04.2024 15:20
Красивость экая! Есть жалко
Замечательно! И совсем без пшеничной муки, а выглядит шикарно и, наверное, и вкусно!
Ольга Юсупова, спасибо за ответ, очень приглянулся Ваш хлебушек и вкусно и просто одновременно😊
Ольга Юсупова 19.04.2024 11:16
Тая,Благодарю Но такой хлебушек обязательно можно есть без ущерба для фигуры)))  Посмотрите, какой богатый нутривиный состав на 100 грамм хлеба. В обычном пшеничном хлебе рейтинг питательности около 6 и одни пустые углеводы((( А тут 16!
Ольга Юсупова 19.04.2024 11:21
Валентина Николаевна, Очень вкусно и самое главное сытно )  За счет того, что в 100 граммах уже 12 граммов белков, 6,5 граммов полезных жиров и 34 грамма сложных углеводов + курага, в которой есть такой ценный нутриент для женского здоровья, как витамин Е. Мы его прям недобираем из питания. Поэтому на перекус рекомендую!
Ольга Юсупова 19.04.2024 11:22
Ирина Султонмуротова, Да, готовить достаточно просто
Тая 19.04.2024 14:38
Ольга Юсупова, отличная замена бесполезному хлебу! Стоит попробовать приготовить!)))
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты