татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

татьяна

06.05.2015 16:10

Булочки из сухого молока

Калорийность - 235.9 кКал; белки - 20.2 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Молоко сухое обезжиренное	55 г
Сахарозаменитель [Milford]	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

2 яйца взбить. Добавить 3 ст.л. обезжиренного сухого молока, сах.зам. Перемешать. Добавить разрыхлитель 1 ч.л. и сразу по формам и выпекать в заранее разогретой духовке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.9 кКал	14.01%
	Белки	20.2 г	26.58%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	20.8 г	9.5%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	50.1 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.3%

b-car

0.8%

В1

10.3%

51.9%

Холин

40.7%

40.9%

10%

3.5%

B12

65.3%

1.6%

14.5%

2.6%

37.4%

вит.К

0.2%

25.2%

Калий

34.5%

59.3%

16.6%

19.2%

85.1%

18.8%

12.6%

21.9%

76.1%

2.6%

9.9%

24.1%

43%

2.2%

17.5%

16.4%

med-ved 06.05.2015 16:15

то есть это типа омлет, скорее?

татьяна 06.05.2015 16:18

Ирина Лоскутова 06.05.2015 17:33

татьяна написал:
Фотки мои

а как их посмотреть?, меня что-то на одноклассников не перекидывает сайт, так что фоток не видно. А посмотрев рецепт решила завтра с утра сделаю, опробую, чем от "омлета" отличаются)))

Ирина Лоскутова 06.05.2015 17:35

татьяна написал:
разрыхлитель 1 ч.л

можно заменить гашеной содой? что-то в доме я не держу разрыхлителя специального

med-ved 06.05.2015 18:18

фотография исчезла. У меня видно "фото находится на сайте одноклассники"

татьяна 06.05.2015 19:37

Ирина Лоскутова, поставила другую. Широкая улыбка

татьяна 06.05.2015 19:38

Ирина Лоскутова 07.05.2015 10:53

татьяна, опробовала ваш рецепт. Слегка изменила, добавив льна и кунжута. Делала с солью.Булочками назвать сложно, скорее суфле. В следующий раз добавлю чуть-чуть сахара, чтобы к чаю использовать

татьяна 07.05.2015 13:14

Ирина Лоскутова, На суфле не должно быть похоже.Тесто сухое и пористое.Испеку, выложу на разрез.

Ирина Лоскутова 07.05.2015 13:16

татьяна, может от того, что я в миксере взбила, у меня получилось похоже на суфле))

татьяна 07.05.2015 14:59

Ирина Лоскутова, Я взбиваю тоже миксером.А разрыхлитель в последнюю очередь.И молоко- сухое!Сейчас пеку.Чуть остынут выложу, что бы было видно текстура теста.

татьяна 07.05.2015 15:22

Ирина Лоскутова, Ирина!Добавила и в разрезе!Достаточно хорошо видно.Получилось в кексовых формах- 6 штучек.

елена д 07.05.2015 15:40

А мука на нужна?

татьяна 07.05.2015 15:43

елена д, Не нужна.Роль муки здесь играет сухое молоко.Кому нужно добавить белка, удобно съесть такую булочку.

Ирина Лоскутова 07.05.2015 18:13

татьяна, точно у вас пористые, от моих отличаличаются. А сколько минут вы их держали в духовке?

Ирина Лоскутова 07.05.2015 18:15

Ирина Лоскутова написал:
отличаличаются

новые слова придумываю

татьяна 07.05.2015 18:42

180градусов минут 10.

татьяна 07.05.2015 18:43

Ирина Гребенникова 07.05.2015 20:04

Какие они симпатичные у вас!!! Нужно будет попробовать!!!

Варвара ВАРИНА 07.05.2015 20:24

А что по КБЖУ получилось?Интересно.

СправедливаяЯ 07.05.2015 20:33

интересный рецепт , спасибо, обязательно попробую)

Буркина Фасо 07.05.2015 20:34

О, рецепты по Дюкану и здесь широко идут... я делала такие - действительно как вариант идут, но после ДД - ой так тяжело про такие булочки вспоминать... я сейчас с таким удовольствием обычные продукты использую....

татьяна 08.05.2015 08:41

татьяна 08.05.2015 08:43

Ирини МК, Я Дюкана пробовала.Не мое.А вот рецептами с удовольствием пользуюсь.Желейки разные, суфлешки, выпечка...Ну а мясное .. то вообще везде подходит. Широкая улыбка

Буркина Фасо 08.05.2015 14:22

татьяна, да, конечно, я согласна, что многое из "приспособлений" по замене калорийных и углеводных продуктов очень даже хорошо подходят и низкокалорийный и белка всегда много и углеводов по минимуму - удобно..