Кротик
13.07.2013 10:18
Рейтинг опять низкий, но впервые побила свой личный рекорд за последние 15 лет: 62 кг (рост 170) Прикреплен дневник питания
 8 
 12
Кротик
08.07.2013 16:36
Калорийность - 127.9 кКал; белки - 12 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Морской гребешок, все виды, сырой 300 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 300 г
Мидии (Припускание) 300 г
Имбирь, молотый 5 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Сыр моцарелла 150 г
Сыр Фетаки 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Шпинат 50 г
Масло оливковое 20 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Морской гребешок, мидии обжариваем последовательно на оливковом масле с чесноком и имбирем. Тушку кальмара очищаем и бросаем в кипящую воду на 1 минуту, нарезаем тонкими кольцами. Далее гребешок, мидии, кальмар складываем слоями в посуду (для запекания в духовке). Перекладываем слои сыром моцарелла, горгондзола, фетаки (что есть в доме), добавляем сливки и ставим в духовку на 20 минут (180 градусов). За 5 минут добавляем слой помидоров и шпината, протушенные предварительно на оливковом масле, тертый сыр (пармезан или любой твердый). Очень вкусно! (Для уменьшения количества жиров, сливки можно заменить молоком)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал 7.6%
Белки 12 г 15.79%
Жиры 7.1 г 12.68%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 63 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
6.9%
b-car
4.5%
В1
3.8%
B2
4.3%
Холин
3.3%
B5
2.1%
B6
4.2%
B9
2.6%
B12
12%
C
4.9%
D
0.2%
E
6.9%
H
0.3%
вит.К
15.8%
PP
14.3%
Калий
7.9%
Ca
5.4%
Si
~
Mg
7.9%
Na
19.6%
P
21.7%
Cl
6%
Fe
8.5%
I
44.1%
Co
216%
Mn
11.6%
Cu
35.8%
Mo
7.7%
Se
6.5%
F
0.1%
Cr
1.1%
Zn
6.2%
 2 
 3
Кротик
05.07.2013 08:22
У меня возник вот какой вопрос. Я в молодости вообще не задумывалась о лишнем весе, никогда ни в чем себя не ограничивала. Сейчас вопрос о похудении остро стоит у всех моих подруг. Да, произошли изменения в моей жизни: замедление метаболизма с возрастом, уменьшение физических нагрузок ( хотя у всех клубная карта и 2-3 разовое посещение в неделю), улучшение материального благосостояния, есть соблазны и возможность их осуществить. Но моя дочка (22 года), хотя вроде худенькая (170 см. 51 кг), но постоянно себя в чем-то ограничивает, ее многие подружки, на мой взгляд, имеют несколько избыточный вес. Вот мой вопрос: в чем причина? То ли в советское время у людей был более низкий доход, и не ели мы столько сладкого и жирного; то ли культура питания прививалась лучше; то ли физическая культура была обязательным элементом и у всех был хороший метаболизм (сейчас дети больше сидят за компом, чем в спортзале). Что-то происходит? Почему идет массовое увеличение веса?
 1 
 18
Кротик
30.06.2013 11:01
Подскажите, пожалуйста, можно ли найти сообщение, которое было где-то в мае. К сожалению, я не помню, кто автор. Там была картинка с девушками различной комплекции, и с указанием количества жировой ткани в процентах. Я подписала там свое значение жировой ткани, но не внесла его в МЗР, теперь хочется узнать, сколько было мое значение жировой ткани!!!! Заинтересовалась, что я теряю, жир или мышечную ткань.
 1 
 3
Кротик
27.06.2013 19:30
Хочу поделиться радостью! Справа от Садовничего стоят три девочки, по центру в конфедератке - мое любимое Солнышко!!!http://www.msu.ru/album/20130625/photo-047.html
 7 
 25
Кротик
26.06.2013 23:16
Прикреплен дневник питания
Кротик
24.06.2013 23:27
Прикреплен дневник питания
Кротик
20.06.2013 19:31
Во время физической нагрузки мышцы вырабатывают энергию. Однако, далеко не вся она тратится на выполнение работы: немалая часть выделяется в виде тепла, а значит, организму требуется своевременное охлаждение, которое происходит за счет испарения пота.
Все знают, что при повышенном потоотделении организм теряет жидкость, запасы которой нужно своевременно восполнять. Однако, помимо воды, организм теряет еще и электролиты. Что это такое? Зачем они нужны? К чему может привести их недостаток?
Электролиты – это соли, которые распадаются в водных растворах на частицы с электрическим зарядом – ионы. Минеральные соли, присутствующие в водных растворах внутри и вне клеток, перемещаются в этой электропроводящей форме в качестве положительно заряженных катионов или отрицательно заряженных анионов. Наиболее важные катионы: Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Co, Zn, Mn. Наиболее важные анионы: хлорид, гидроокись углерода, фосфат, сульфат, йодид.
Электролиты выполняют множество важных функций: поддержание осмотического давления в клетках, поддержание электропроводимости межклеточных жидкостей, поддержание кислотно-щелочного баланса, проведение нейростимулов к синапсам, сокращения мышц. Низкие электролитные уровни приводят к потере работоспособности из-за обезвоживания организма, синдрома «скованных мышц», накопления в мышцах молочной кислоты.
Но выпить подсоленной воды или съесть что-нибудь солененькое будет недостаточно: обычная пищевая соль – это хлорид натрия, и недостаток других электролитов она восполнить не поможет. К тому же, недостаток натрия развивается редко: в еде его более, чем достаточно. Но с потом теряются и другие элементы, например, калий.
Натрий и калий – вещества-антагонисты. В процессе жизнедеятельности клеточная мембрана постоянно выкачивает наружу, в кровь, ионы натрия и поглощает ионы калия, так что создается большая разница в концентрации этих ионов внутри и снаружи. Правда, за счет диффузии они пытаются «восстановить справедливость», так что этот механизм (он называется натрий-калиевый насос) работает непрерывно. Он нужен для поддержания электрической активности в нервных и мышечных клетках, для активного транспорта некоторых веществ, например сахаров и аминокислот. Высокие концентрации калия требуются также для белкового синтеза. При недостатке калия все эти механизмы начинают хуже работать, и, в добавок, из-за высокой концентрации натрия, который без калия нельзя удалить, в клетку начинает поступать избыток воды. Появляются отеки и... обезвоживание. Ведь вода оказывается «заперта» в клетках, а кровь густеет, сердцу становится тяжело работать, появляются нарушения сердечного ритма, ухудшается снабжение всех органов кислородом и питательными веществами. Этот тип обезвоживания продолжает развиваться даже при неограниченном потреблении пресной воды!
Негативно сказывается недостаток калия и на нервной системе: ухудшается электрическая проводимость нервных клеток, падает внимание, замедляется реакция, появляется синдром «скованных мышц».
Еще один важный элемент – магний. Одна из самых важных функций магния – участие в проведении нервных импульсов, но не любых, а только тормозящих. При недостатке магния возбуждающие сигналы проходят, а тормозящие – нет, им не хватает «транспорта». Результатом такого дисбаланса становятся судороги (мышца получила команду напрячься, а команду расслабиться – нет), бессонница, повышенная тревожность.
Своевременное восполнение дефицита электролитов не менее важно, чем восполнение запасов жидкости. Так что, при интенсивных тренировках очень важно следить за тем, чтобы рацион питания был правильно сбалансирован и восполнял потребности организма в микроэлементах, а не только уделять внимание подсчитыванию калорий. Если собираетесь сочетать диету с физическими нагрузками, без совета врача-диетолога вам не обойтись! В качестве «скорой помощи» можно использовать спортивные напитки, которые содержат основные необходимые электролиты.
 1 
 1
Кротик
16.06.2013 23:01
Подскажите, пожалуйста,  меня интересует какое количество жиров должно быть? Здесь писали, что должно быть: 1 г. жиров на 1 кг веса к которому стремишься? Например, хочу похудеть до  60 кг, значит и жиров д.б. 60 г. Или все же чем меньше, тем лучше? Прикреплен дневник питания
 3 
 11
Кротик
15.06.2013 22:25
Наконец - то настроила свой пульсометр-шагометр, о котором давно мечтала! Сегодня первая пешая прогулка с моими часиками. Время прогулки 63 минуты, сожженных калорий - 313 (МЗР за это же время выдает мне 329, мне кажется, вполне похоже), сожженных жиров - 40 грамм. Пройдено 5400 метров, средняя скорость -          5,4 км/ч. Пульс был в среднем 100 уд/мин, колебался от 80 до 120. Можно было поставить программу "здоровье", "сжигание жиров", "аэробика" и др., но я просто следила за пульсом. Программа "здоровье" предлагает гулять в диапазоне пульса от 87 до 112, "сжигание жиров" - от 95 до 130. Это расчет для моего возраста, роста, веса.
 5 
 3
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги