Блог Σίβυλλα

Σίβυλλα

05.01.2014 22:49

Худшие (на взгляд профессионального сообщества) фото-ляпы рекламы-2013.

2

20

Σίβυλλα

05.01.2014 22:39

Итальянский художник Luigi Benedicenti известен гиперреалистичностью своих работ. Внимание: в исхо...

Итальянский художник Luigi Benedicenti известен гиперреалистичностью своих работ.
Внимание: в исходнике не фотографии, а рисунки.

5

4

Σίβυλλα

05.01.2014 22:21

Победители фотоконкурса National Geographic Photography Contest 2013 - 1-е место в категории «Природ...

Победители фотоконкурса National Geographic Photography Contest 2013 - 1-е место в категории «Природа» и «Главный приз» . Белый медведь выглядывает из-под тающей льдины в Гудзоновом заливе. (Photo and caption by Paul Souders/National Geographic Photo Contest).

Похвальный отзыв. «Воронье гнездо». В Токио вороны часто строят гнёзда из вешалок для одежды. В городе мало деревьев, и птицам не хватает материала для строительства гнёзд, поэтому они воруют вешалки с балконов. В итоге гнёзда выглядят как художественные инсталляции на тему использования перерабатываемых материалов. (Photo and caption by Yosuke Kashiwakura/National Geographic Photo Contest).

Похвальный отзыв. «Летающие цапли». Большие белые цапли у реки Дунай в Венгрии. (Photo and caption by Réka Zsirmon/National Geographic Photo Contest).

Похвальный отзыв. «Коровы и воздушные змеи». Я ехал по шоссе вдоль побережья, когда заметил коров, которые лежали на солнце на пустынном пляже. Сначала я подумал, что мне показалось, но это действительно были загорающие коровы. Я припарковал свой автомобиль поодаль, и направился к ним. Стояла 35-градусная жара. Когда я приблизился к коровам, мне пришлось лечь на живот и ползти по раскалённому песку, чтобы не спугнуть их и сделать этот снимок. Это того стоило! (Photo and caption by Andrew Lever/National Geographic Photo Contest). Похвальный отзыв. «Кладбище». Не могу выразить словами то жуткое ощущение, которое охватило меня, когда я сюда попала. Я 100 километров гналась за бурей в надежде сделать необычный снимок, и этот пейзаж меня ошеломил. (Photo and caption by Julie Fletcher/National Geographic Photo Contest).

5

Σίβυλλα

05.01.2014 22:14

Фото Томаса Барбе - экспрессивные шедевры черно-белых коллажей.

3

2

Σίβυλλα

05.01.2014 17:06

Ее признали “Спортсменкой и просто красавицей-2013” по версии `Men`s Health Russia`. Олимпийская ч...

Ее признали “Спортсменкой и просто красавицей-2013” по версии "Men's Health Russia".
Олимпийская чемпионка 2012 г., пятикратная чемпионка мира и двукратная чемпионка Европы по синхронному плаванию Алла Шишкина.

Профайлы здесь:

На мой вкус гимнастка К. Севастьянова - намного красивее.

4

5

Σίβυλλα

05.01.2014 16:59

О жизни...

Мудрость ислама

Σίβυλλα

05.01.2014 16:39

Рецепт Тосты с кетой

Калорийность - 167.4 кКал; белки - 15 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 21 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб Богородский	30 г
Кета камчатская (мой состав)	30 г
Укроп	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Черный хлеб подсушиваем до хрустящего состояния. Кладем сверху ломтик кеты и веточку укропа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.4 кКал	9.94%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	21 г	9.59%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

8.5%

b-car

7%

В1

15.9%

B2

7.6%

Холин

5.5%

B5

15.2%

B6

16.3%

B9

5.7%

B12

63.1%

C

9.2%

D

75.2%

E

9.2%

H

2.4%

вит.К

~

PP

24.8%

Калий

11.7%

Ca

4.3%

Si

10.8%

Mg

10.2%

Na

24%

P

21.6%

Cl

23%

Fe

12.2%

I

17.1%

Co

9.2%

Mn

41.8%

Cu

11.3%

Mo

7.9%

Se

46.2%

F

5.4%

Cr

53.3%

Zn

7.9%

1

2

Σίβυλλα

05.01.2014 16:07

Рецепт Майонез домашний (оливковый)

Калорийность - 713.3 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 77.7 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло оливковое	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Горчица столовая	5 г
Сок лимонный	50 г
Яичный желток куриный	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Модифицированный рецепт Ю. Высоцкой.
Желтки комнатной температуры (обязательно), соль, перец и горчицу растереть венчиком в миске. Венчик обязательно маленький.
Добавить 1 ст. ложку лимонного сока, начать взбивать до получения гладкой массы.
По капле добавлять оливковое масло (очень важно первые 100 мл масла влить буквально по капельке, взбивая не останавливаясь).
Добавить еще 2 ст. ложки лимонного сока и продолжить вливать оливковое масло уже тоненькой струйкой.
Лимонный сок добавлять, как только консистенция становится слишком густой.
Взбивать до состояния крепкой, густой массы. Попробовать, если нужно - добавить соли и перца (если хотите подержать майонез в холодильнике, введите 1 ст. ложку кипяченой воды, это не дает яйцам свернуться).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	713.3 кКал	42.36%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	77.7 г	138.75%
	Углеводы	0.8 г	0.37%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	18 г	0.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

15%

b-car

0.5%

В1

2.1%

B2

2%

Холин

19.6%

B5

10.3%

B6

3.2%

B9

1%

B12

7.4%

C

4.9%

D

9.4%

E

59.5%

H

13.7%

вит.К

~

PP

1.8%

Калий

1.3%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

0.7%

Na

22.5%

P

8.8%

Cl

19.9%

Fe

6.4%

I

2.7%

Co

29.3%

Mn

0.8%

Cu

4.8%

Mo

3.4%

Se

~

F

0%

Cr

1.7%

Zn

3.3%

1

Σίβυλλα

05.01.2014 15:43

Запеканка творожная

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный (Саратовский)	200 г
Яичный белок куриный	40 г
Яйцо куриное	40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50 г
Мед пчелиный	8 г
Соль (Валетек)	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Ванилин	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Яичный белок взбиваем с яйцом, солью и медом до образования пушистой пены. Добавляем творог и продолжаем взбивать, вливаем молоко, добавляем разрыхлитель и ваниль (или ванилин). Доводим до гладкой консистенции.
Переливаем массу в чашу для пароварки и готовим 20-30 минут.
В полученной паровой запеканке 47 гр. белка на 335 ккал.
Интересно получилось: 1 гр. запеканки равен почти 1 ккал.
Неплохой послетренировочный вариант на массу С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

5

14

Σίβυλλα

05.01.2014 12:46

Рецепт Смесь для набора массы №2

Калорийность - 85.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог «Столовый» 2,0% жирности	200 г
Яичный белок куриный	300 г
Яичный желток куриный	60 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Отруби пшеничные	10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Все ингредиенты смешиваем вручную или в блендере. В полученном напитке 80 гр. белка и 20 гр. углеводов. Отруби желательно добавлять самого мелкого помола.
Яйца, конечно, сырые.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.8 кКал	5.1%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

9.5%

b-car

0.3%

В1

3.3%

B2

19.6%

Холин

18.2%

B5

11%

B6

5%

B9

3.3%

B12

20.1%

C

0.5%

D

5.9%

E

0.8%

H

18.9%

вит.К

~

PP

11%

Калий

5.7%

Ca

8.2%

Si

~

Mg

5%

Na

14.7%

P

16.5%

Cl

12.2%

Fe

4.6%

I

5.1%

Co

28.1%

Mn

0.6%

Cu

4.8%

Mo

8.6%

Se

14.4%

F

0.3%

Cr

4.4%

Zn

4.4%

3