InnaLandina
29.11.2023 10:09

Куриная грудка в белым соусом

Калорийность - 206.7 кКал; белки - 21.1 г; жиры - 12.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Сливки 33% [Избенка] 50 г
Горчица Дижонская [Globus] 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Куриная грудка отварная в сливочном соусе
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Посолите и поперчите куриные грудки и положите их в закрывающийся пакет или простой фасовочный пакет. Используйте два для подстраховки.
2. Влейте столовую ложку оливкового (или подсолнечного) масла, добавьте лимонную цедру и стебли петрушки и укропа из запасов. Ижно насыпать сушеные.
3. Завяжите пакет и помассируйте грудку. Налейте в миску холодной воды, аккуратно вложите пакет в воду и выдавите воздух, Закройте или завяжите пакет, оставьте мариноваться на полчаса.
4. Вскипятите воду в ковшике, вложите грудку прямо в пакете и закройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения и уменьшите нагрев, чтобы не было кипения. Поставьте таймер на 15 минут. Если есть время, выключайте нагрев сразу, как накрыли крышкой и ставьте таймер на 25-30 минут в зависимости от размера грудки.
5. Тем временем приготовьте соус: в маленькой сковородке нагрейте сливки и чайную ложку дижонской горчицы без сахара. Всыпьте порубленную петрушку.
6. Когда прозвенит таймер, достаньте грудку из воды, сочок из пакет...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал 12.27%
Белки 21.1 г 27.76%
Жиры 12.6 г 22.5%
Углеводы 1.7 г 0.78%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
Новые рецепты
Интересные блоги