Зимой столкнулся с тем, что сезонные зелень и овощи не такие
вкусные. Есть покупную квашенную капусту, а также мороженные
брокколи и цветную капусту вкусно, но все же надоедает. Нет,
конечно, это не все разнообразие овощей и зелени, которые есть в
рационе, но остальное больше редкость. Но есть три продукта,
которые очень дешевые и очень полезные: морковь, капуста и свекла.
Морковку периодически так грызу, и вот теперь решил добраться до
капусты. Обычной белокочанной.
Дело в том, что кроме как в тушенном варианте и квашеном, я ее не
воспринимал, не вкусно было. А тут недавно решил все же для
разнообразия сделать простой салатик: катуста+морковь+оливковое
масло. И это оказалось очень вкусно. Да мне просто листы капусты
оказались вкусными, и на этой неделе пару раз на обед просто
наламывал их в тарелку к индейке и гречке и ел в прикуску.
Удивительно, что еще год назад мне капуста не заходила. Интересный
пример, как со временем меняются вкусовые привычки, когда начинаешь
заниматься своим рационом питания.
Осталась из этой тройки свекла, но думаю в ближайший месяц она тоже
будет включена в основной рацион
к слову о том, как я питался раньше, и почему такие базовые вещи
только появляются в моей жизни. Дело в том, что помимо простой
готовки вроде яичницы, раньше очень много питался покупной едой в
супермаркетах и столовых. Достаточно много было полуфабрикатной
еды. Но теперь из-за того, что отказался от обычного майонеза и
кучи не совсем полезной еды, большая часть столовской и
супермаркетовской еды не подходит (да и просто невкусна, т.к. часто
даже пересолена, не говоря уже про изобилие майонеза). Вот и начал
постепенно готовить сам. Ну и не особо любил капусту, свеклу... а
теперь оказывается это вкусно)
Кроме морковки можно и варенную свеклу к капусте добавить (если свежая тяжеловата для ЖКТ), или свежий огурец, болгарский перец, или консервированную кукурузу. А майонеза сильно бояться не стоит - пару ложек для заправки салата не повредят, это всего лишь масло и желток ))