Лодочки из кабачков с индейкой и грибами

Калорийность - 115.2 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	300 г
Шампиньоны (Тушение)	170 г
Лук репчатый (Припускание)	12 г
Оливковое масло	5 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	205 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	35 г
Чеснок (Запекание)	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Фаршированные кабачки, но с минимум масла.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки почистить, вырезать семечки - подготовить "лодочки" для фаршировки

Шаг 2.

Сбрызнуть оливковым маслом, присолить и поставить в духовку на режим "гриль с вентиляцией" минут на 15. Пока кабачки запекаются, почистить и порезать грибы мелкими кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием выпарить жидкость. Снять грибы со сковороды в отдельную ёмкость.

Шаг 3.

На сковороде с антипригарным покрытием "припеч" репчатый лук, слегка сбрызнутый оливковым маслом

Шаг 4.

Из филе индейки делаем фарш и добавляем его к луку. Заправляем солью, пряностями, чесноком.

Шаг 5.

Доводим начинку до готовности и добавляем туда грибы и сметану. Выключаем и даём немного остыть

Шаг 6.

Фаршируем "лодочки" начинкой, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на запекание на 180° примерно минут на 20. Смотрите по сыру - как начнет запекаться, пора доставать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	6.84%
	Белки	12.8 г	16.84%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	74.7 г	3.29%