Рецепт яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с брокколи

Яйцо куриное (Жарка яичница)	60 г
Брокколи (Варка со сливом)	89 г
рис вареный	28 г
Лук репчатый (Пассерование)	28 г
Морковь, красная (Пассерование)	28 г
Сыр российский	11 г
Масло подсолнечное	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.5 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1353 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.9%	1169 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.5%	700 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.7%	3042 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.6%	1053 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	470.6 мкг	900 мкг	52.3%	42%	191 г
Ретинол	0.212 мг	~
бета Каротин	1.508 мг	5 мг	30.2%	24.3%	332 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	8.4%	957 г
Витамин В4, холин	73.44 мг	500 мг	14.7%	11.8%	681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.664 мг	5 мг	13.3%	10.7%	753 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	6.3%	1266 г
Витамин В9, фолаты	32.405 мкг	400 мкг	8.1%	6.5%	1234 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	5.9%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	8.3 мг	90 мг	9.2%	7.4%	1084 г
Витамин D, кальциферол	0.663 мкг	10 мкг	6.6%	5.3%	1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.044 мг	15 мг	13.6%	10.9%	734 г
Витамин Н, биотин	5.985 мкг	50 мкг	12%	9.6%	835 г
Витамин К, филлохинон	43.9 мкг	120 мкг	36.6%	29.4%	273 г
Витамин РР, НЭ	2.1028 мг	20 мг	10.5%	8.4%	951 г
Ниацин	0.447 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.87 мг	2500 мг	8%	6.4%	1251 г
Кальций, Ca	86.37 мг	1000 мг	8.6%	6.9%	1158 г
Кремний, Si	4.347 мг	30 мг	14.5%	11.6%	690 г
Магний, Mg	21.79 мг	400 мг	5.4%	4.3%	1836 г
Натрий, Na	127.79 мг	1300 мг	9.8%	7.9%	1017 г
Сера, S	71.7 мг	1000 мг	7.2%	5.8%	1395 г
Фосфор, P	124.7 мг	800 мг	15.6%	12.5%	642 г
Хлор, Cl	102.06 мг	2300 мг	4.4%	3.5%	2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.2 мкг	~
Бор, B	31.3 мкг	~
Железо, Fe	1.258 мг	18 мг	7%	5.6%	1431 г
Йод, I	6.03 мкг	150 мкг	4%	3.2%	2488 г
Кобальт, Co	3.499 мкг	10 мкг	35%	28.1%	286 г
Литий, Li	0.781 мкг	~
Марганец, Mn	0.1797 мг	2 мг	9%	7.2%	1113 г
Медь, Cu	68.89 мкг	1000 мкг	6.9%	5.5%	1452 г
Молибден, Mo	1.922 мкг	70 мкг	2.7%	2.2%	3642 г
Никель, Ni	0.508 мкг	~
Рубидий, Rb	62 мкг	~
Селен, Se	10.551 мкг	55 мкг	19.2%	15.4%	521 г
Фтор, F	30.62 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	13063 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.3%	3448 г
Цинк, Zn	0.8315 мг	12 мг	6.9%	5.5%	1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.516 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.258 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.491 г	~
Заменимые аминокислоты	0.892 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.841 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.098 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.567 г	min 16.8 г	15.3%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.273 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.342 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность яичница с брокколи составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ

яичница с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 30,2 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 12 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 35 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен яичница с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить яичница с брокколи, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе