Рецепт картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель со свининой

соль йодированная 25 г
Свинина мясная (Тушение) 350 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Вода 630 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Морковь (Варка без слива) 145 г
Свинина жирная (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
сахар 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.3% 889 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.3% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 17.1% 586 г
бета Каротин 0.922 мг 5 мг 18.4% 18.4% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 4% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 10.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.053 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7916 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8565 мг 20 мг 9.3% 9.3% 1077 г
Ниацин 1.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.37 мг 2500 мг 12.7% 12.7% 790 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6988 г
Кремний, Si 24.116 мг 30 мг 80.4% 80.3% 124 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2277 г
Натрий, Na 549.46 мг 1300 мг 42.3% 42.3% 237 г
Сера, S 60.03 мг 1000 мг 6% 6% 1666 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 7.4% 1361 г
Хлор, Cl 828.04 мг 2300 мг 36% 36% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.2 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 73.83 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2258 г
Йод, I 31.53 мкг 150 мкг 21% 21% 476 г
Кобальт, Co 3.919 мкг 10 мкг 39.2% 39.2% 255 г
Литий, Li 34.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 5% 1986 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 8.7% 1148 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 11.7% 852 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Олово, Sn 5.8 мкг ~
Рубидий, Rb 223 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43307 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 65.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6069 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 14.5% 688 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2028 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность картофель со свининой составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 80,4 %, хлором - 36 %, йодом - 21 %, кобальтом - 39,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен картофель со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель со свининой, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы