Рецепт Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры

Тесто для пельменей от Миши и Юры 120 г
Фарш для пельменей на основе говядины, лука, без сала от Миши и Юры 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.5% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.6% 1514 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.6% 823 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 46.13 мг 500 мг 9.2% 5% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.9% 791 г
Витамин В9, фолаты 14.653 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2730 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.7% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 4.6% 1191 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6017 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1129 мг 20 мг 15.6% 8.5% 642 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 3.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.36 мг 2500 мг 6.6% 3.6% 1512 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 1.1% 5033 г
Кремний, Si 2.011 мг 30 мг 6.7% 3.7% 1492 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2% 2747 г
Натрий, Na 148.48 мг 1300 мг 11.4% 6.2% 876 г
Сера, S 96.95 мг 1000 мг 9.7% 5.3% 1031 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 6.7% 823 г
Хлор, Cl 211.91 мг 2300 мг 9.2% 5% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.2 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 32.96 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 6.4% 846 г
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 7.2% 763 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1418 г
Молибден, Mo 5.302 мкг 70 мкг 7.6% 4.2% 1320 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 9.947 мкг 55 мкг 18.1% 9.9% 553 г
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11930 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 1.4991 мг 12 мг 12.5% 6.8% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 2.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 20 гр (36.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ТОЛСТЫМ ТЕСТОМ ОТ МИШИ И ЮРЫ

Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 18,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с толстым тестом от Миши и Юры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты