Рецепт Плов с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с уткой

Пропаренный Рис Gold [Агро-Альянс] 192 г
Рис Самарканд Красный Круглозерный [Мистраль] 78 г
Морковь 165 г
Лук зеленый (перо) 47 г
Лук репчатый 68 г
Вода 530 г
Приправа для Плова по-Восточному [Волшебное Дерево] 9 г
Филе большое утки 457 г
Способ приготовления

Пр."жарка" 15 минут. Мысо нарезать жарить до появления сока, добавить морковь и репчатый лук, закрыть крышку, ждать окончания, затем добавить приправу и тушить на 30 минут. Затем рис промыть (+ 50 гр.воды) добавить 480 гр.горясей воды и зелень, пр."Плов" 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.4% 784 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.4% 602 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.4% 1135 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 16.1% 313 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 17.4% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.453 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16307 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.1992 мг 20 мг 1% 0.5% 10040 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.56 мг 2500 мг 1.9% 1% 5257 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8795 г
Кремний, Si 3.917 мг 30 мг 13.1% 6.6% 766 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5587 г
Натрий, Na 3.9 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Сера, S 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16978 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 0.8% 6723 г
Хлор, Cl 12.97 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 14.05 мкг ~
Железо, Fe 0.181 мг 18 мг 1% 0.5% 9945 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4073 г
Медь, Cu 19.69 мкг 1000 мкг 2% 1% 5079 г
Молибден, Mo 4.24 мкг 70 мкг 6.1% 3.1% 1651 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 56.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7114 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.1149 мг 12 мг 1% 0.5% 10444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с уткой составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С УТКОЙ

Плов с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,6 %, кремнием - 13,1 %

Чем полезен Плов с уткой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с уткой, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы