Рецепт Булочки без яиц, молока, белой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки без яиц, молока, белой муки

Нутовая мука 35 г
Рисовая мука, белая 75 г
Гречневая мука 75 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 10 г
Оливковое масло 10 г
Вода 250 г
Псиллиум [Excess Free] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки без яиц, молока, белой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.3% 1366 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 7.7% 582 г
Углеводы (общие) 23 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.9% 909 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 44.557 мкг 400 мкг 11.1% 5% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2901 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.0812 мг 20 мг 10.4% 4.6% 961 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.9 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1910 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4840 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Натрий, Na 408.3 мг 1300 мг 31.4% 14% 318 г
Сера, S 36.63 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2730 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 6% 748 г
Хлор, Cl 256.81 мг 2300 мг 11.2% 5% 896 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Марганец, Mn 0.4265 мг 2 мг 21.3% 9.5% 469 г
Медь, Cu 120.88 мкг 1000 мкг 12.1% 5.4% 827 г
Молибден, Mo 1.614 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4337 г
Селен, Se 5.292 мкг 55 мкг 9.6% 4.3% 1039 г
Фтор, F 71.44 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5599 г
Цинк, Zn 0.4561 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.9 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.157 г min 16.8 г 12.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Булочки без яиц, молока, белой муки составляет 223,8 кКал.

  • Порция = 39 гр (87.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ БЕЗ ЯИЦ, МОЛОКА, БЕЛОЙ МУКИ

Булочки без яиц, молока, белой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Булочки без яиц, молока, белой муки

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки без яиц, молока, белой муки, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки без яиц, молока, белой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы