Рецепт Чізкейк Нью-Йорк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чізкейк Нью-Йорк

Арахис 25 г
Клубника 30 г
Мята перечная, свежая 2 г
Агар-Агар [Айдиго] 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Желатин пищевой 2 г
Сыр Филадельфия [Белоцерковский] 50 г
Творог 2% жирности 90 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чізкейк Нью-Йорк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.5% 490 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.1% 386 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12676 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 48.459 мкг 400 мкг 12.1% 5.7% 825 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 8.8% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 5% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 7.3% 643 г
Витамин Н, биотин 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 5.6% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1112 мг 20 мг 20.6% 9.6% 486 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.86 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1775 г
Кальций, Ca 75.57 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1323 г
Кремний, Si 23.78 мг 30 мг 79.3% 37% 126 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Натрий, Na 20.85 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6235 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1018 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 7.4% 633 г
Хлор, Cl 56.48 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 21.63 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 10.5% 446 г
Литий, Li 1.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 6.4% 725 г
Медь, Cu 198.84 мкг 1000 мкг 19.9% 9.3% 503 г
Молибден, Mo 6.139 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1140 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 13.837 мкг 55 мкг 25.2% 11.8% 397 г
Стронций, Sr 32.48 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 27.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14679 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2096 г
Цирконий, Zr 9.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.924 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 2.202 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 20.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.148 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.131 г min 16.8 г 18.6% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.427 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чізкейк Нью-Йорк составляет 214,1 кКал.

  • Порция = 209 гр (447.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧІЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

Чізкейк Нью-Йорк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином E - 15,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 79,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 13,8 %, медью - 19,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Чізкейк Нью-Йорк

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чізкейк Нью-Йорк, калорийность 214,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чізкейк Нью-Йорк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы