Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Картофель отварной по 1-206 50 г
Огурец парниковый 80 г
Укроп 10 г
Сметана 15% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.8% 1333 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.7% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 15.8% 653 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11.2% 923 г
Витамин В4, холин 102.88 мг 500 мг 20.6% 21.3% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 14.3% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.626 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5245 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 8.4% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 9.6% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 8.5% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 8.126 мкг 50 мкг 16.3% 16.9% 615 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.3314 мг 20 мг 6.7% 6.9% 1502 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.11 мг 2500 мг 9% 9.3% 1106 г
Кальций, Ca 46.64 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2144 г
Кремний, Si 15.476 мг 30 мг 51.6% 53.4% 194 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 4.1% 2474 г
Натрий, Na 75.18 мг 1300 мг 5.8% 6% 1729 г
Сера, S 74.21 мг 1000 мг 7.4% 7.7% 1348 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 12.9% 798 г
Хлор, Cl 76.05 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 3024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 7.5% 1392 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 5.9% 1744 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 42.8% 242 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1896 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 8.4% 1236 г
Молибден, Mo 3.197 мкг 70 мкг 4.6% 4.8% 2190 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 11.935 мкг 55 мкг 21.7% 22.5% 461 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17101 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1689 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 5.1% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность96.6 ккал6.38%
Белки5.7 г6.26%
Жиры6.3 г9.55%
Углеводы4.4 г3.19%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода81.9 г3.05%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
4%
В1
3.9%
B2
11%
Холин
21%
B5
14%
B6
6.1%
B9
1.9%
B12
8.1%
C
9.3%
D
8.2%
E
2.5%
H
16%
вит.К
6.3%
PP
6.7%
Калий
9%
Ca
4.7%
Si
52%
Mg
4%
Na
5.8%
P
13%
Cl
3.3%
Fe
7.2%
I
5.7%
Co
41%
Mn
5.3%
Cu
8.1%
Mo
4.6%
Se
22%
F
0.6%
Cr
5.9%
Zn
4.9%
Рейтинг
10.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
Жиры
58%
Углеводы
18%
Белки 5.7г, 22.8 ккал (23.5%)Жиры 6.3г, 56.7 ккал (58.4%)Углеводы 4.4г, 17.6 ккал (18.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 0.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМарАпр5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 16,3 %, кремнием - 51,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги