Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Тушение) 285 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 30 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.1% 731 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.3 мкг 900 мкг 52.8% 46.6% 189 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.712 мг 5 мг 54.2% 47.9% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.894 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5067 г
Витамин В12, кобаламин 1.437 мкг 3 мкг 47.9% 42.3% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.2% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 7.5% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 9.4% 946 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3791 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.7178 мг 20 мг 13.6% 12% 736 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.3 мг 2500 мг 11.9% 10.5% 844 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2183 г
Кремний, Si 6.495 мг 30 мг 21.7% 19.2% 462 г
Магний, Mg 33.24 мг 400 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Натрий, Na 51.13 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2543 г
Сера, S 128.89 мг 1000 мг 12.9% 11.4% 776 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 19.6% 450 г
Хлор, Cl 117.98 мг 2300 мг 5.1% 4.5% 1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2362 г
Йод, I 46.08 мкг 150 мкг 30.7% 27.1% 326 г
Кобальт, Co 13.072 мкг 10 мкг 130.7% 115.5% 76 г
Литий, Li 4.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Медь, Cu 124.19 мкг 1000 мкг 12.4% 11% 805 г
Молибден, Mo 8.003 мкг 70 мкг 11.4% 10.1% 875 г
Никель, Ni 7.047 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23109 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 424.36 мкг 4000 мкг 10.6% 9.4% 943 г
Хром, Cr 33.54 мкг 50 мкг 67.1% 59.3% 149 г
Цинк, Zn 0.7895 мг 12 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.078 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.238 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность113.2 ккал7.48%
Белки10.4 г11.43%
Жиры6.4 г9.7%
Углеводы3.4 г2.46%
Пищевые волокна1 г5%
Вода75.7 г2.82%
Витамины и минералы
A
53%
b-car
54%
В1
5.6%
B2
4.8%
Холин
1.8%
B5
2.1%
B6
4.9%
B9
2%
B12
48%
C
5.9%
D
8.5%
E
11%
H
2.6%
вит.К
4.8%
PP
14%
Калий
12%
Ca
4.6%
Si
22%
Mg
8.3%
Na
3.9%
P
22%
Cl
5.1%
Fe
4.2%
I
31%
Co
131%
Mn
9.6%
Cu
12%
Mo
11%
Se
0.4%
F
11%
Cr
67%
Zn
6.6%
Рейтинг
18.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
37%
10г
Жиры
51%
Углеводы
12%
Белки 10.4г, 41.6 ккал (36.9%)Жиры 6.4г, 57.6 ккал (51.1%)Углеводы 3.4г, 13.6 ккал (12.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 54,2 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 30,7 %, кобальтом - 130,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 67,1 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы