Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек (Тушение)	285 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	50 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	60 г
Подсолнечное масло	12 г
Вода	30 г
Укроп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.2 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1488 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	12.1%	731 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.1%	875 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.4%	6441 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.4%	2000 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.9%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	475.3 мкг	900 мкг	52.8%	46.6%	189 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	2.712 мг	5 мг	54.2%	47.9%	184 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	4.2%	2069 г
Витамин В4, холин	8.79 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2062 г
Витамин В9, фолаты	7.894 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5067 г
Витамин В12, кобаламин	1.437 мкг	3 мкг	47.9%	42.3%	209 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	5.2%	1705 г
Витамин D, кальциферол	0.847 мкг	10 мкг	8.5%	7.5%	1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.586 мг	15 мг	10.6%	9.4%	946 г
Витамин Н, биотин	1.319 мкг	50 мкг	2.6%	2.3%	3791 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	4.2%	2069 г
Витамин РР, НЭ	2.7178 мг	20 мг	13.6%	12%	736 г
Ниацин	0.975 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.3 мг	2500 мг	11.9%	10.5%	844 г
Кальций, Ca	45.81 мг	1000 мг	4.6%	4.1%	2183 г
Кремний, Si	6.495 мг	30 мг	21.7%	19.2%	462 г
Магний, Mg	33.24 мг	400 мг	8.3%	7.3%	1203 г
Натрий, Na	51.13 мг	1300 мг	3.9%	3.4%	2543 г
Сера, S	128.89 мг	1000 мг	12.9%	11.4%	776 г
Фосфор, P	177.6 мг	800 мг	22.2%	19.6%	450 г
Хлор, Cl	117.98 мг	2300 мг	5.1%	4.5%	1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.1 мкг	~
Бор, B	75.3 мкг	~
Ванадий, V	21.4 мкг	~
Железо, Fe	0.762 мг	18 мг	4.2%	3.7%	2362 г
Йод, I	46.08 мкг	150 мкг	30.7%	27.1%	326 г
Кобальт, Co	13.072 мкг	10 мкг	130.7%	115.5%	76 г
Литий, Li	4.204 мкг	~
Марганец, Mn	0.1911 мг	2 мг	9.6%	8.5%	1047 г
Медь, Cu	124.19 мкг	1000 мкг	12.4%	11%	805 г
Молибден, Mo	8.003 мкг	70 мкг	11.4%	10.1%	875 г
Никель, Ni	7.047 мкг	~
Олово, Sn	1.61 мкг	~
Рубидий, Rb	71 мкг	~
Селен, Se	0.238 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23109 г
Стронций, Sr	6.58 мкг	~
Фтор, F	424.36 мкг	4000 мкг	10.6%	9.4%	943 г
Хром, Cr	33.54 мкг	50 мкг	67.1%	59.3%	149 г
Цинк, Zn	0.7895 мг	12 мг	6.6%	5.8%	1520 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.702 г	~
Валин	0.593 г	~
Гистидин*	0.436 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.759 г	~
Лизин	0.965 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.532 г	~
Треонин	0.449 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.687 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.144 г	~
Глицин	0.436 г	~
Глутаминовая кислота	1.419 г	~
Пролин	0.535 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.21 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.721 г	min 16.8 г	10.2%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.836 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.078 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.586 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.238 г	~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	113.2 ккал	7.48%
Белки	10.4 г	11.43%
Жиры	6.4 г	9.7%
Углеводы	3.4 г	2.46%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	75.7 г	2.82%

Витамины и минералы

53%

b-car

54%

В1

5.6%

4.8%

Холин

1.8%

2.1%

4.9%

B12

48%

5.9%

8.5%

11%

2.6%

вит.К

4.8%

14%

Калий

12%

4.6%

22%

8.3%

3.9%

22%

5.1%

4.2%

31%

131%

9.6%

12%

11%

0.4%

11%

67%

6.6%

Рейтинг

18.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

37%

10г

Жиры

51%

6г

Углеводы

12%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.6 : 0.3

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 54,2 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 30,7 %, кобальтом - 130,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 67,1 %

Чем полезен Хек с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Белковый рулет с паштетом из говяжьей печени и фисташками

Индейка со шпинатом в сметане

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе