Рецепт Бефстроганов на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бефстроганов на сливках
| Говядина, пашина | 985 г |
| Чеснок | 12 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Салат Мини Шпинат [Выборжец] | 70 г |
| Сливки 10% [Ашан] | 200 г |
| Сливки 20% [Ашан] | 200 г |
| Вода | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов на сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.9% | 497 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 53.88 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.222 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.273 мкг | 3 мкг | 75.8% | 33.4% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 2.744 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.4% | 1822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8805 мг | 20 мг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.98 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8258 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5607 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Натрий, Na | 46.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2810 г |
| Сера, S | 181.78 мг | 1000 мг | 18.2% | 8% | 550 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Хлор, Cl | 47.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 5.898 мкг | 10 мкг | 59% | 26% | 170 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Медь, Cu | 147.96 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.454 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6% | 740 г |
| Никель, Ni | 6.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30220 г |
| Фтор, F | 77.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5135 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Цинк, Zn | 2.3695 мг | 12 мг | 19.7% | 8.7% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов на сливках составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 226.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 17.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ НА СЛИВКАХ
Бефстроганов на сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 75,8 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 59 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 16,3 %, цинком - 19,7 %
Чем полезен Бефстроганов на сливках
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лонгер
- Грушевое желе на агар-агаре
- лаваш тонкий
- Сырники
- Салат с курицей терияки в тайском стиле
- Котлеты с гречкой м
- Мороженое банан-брауни
- Творог 0,5%
- Пикша с картофелем тартаром и шпинатом
- Мука овсяная
- Баклажаны жаренные 2
- Шарики шоколадные Любятово
- Печеные яблоки с творогом
- Овсяный завтрак ананас-манго
- сырники с вишней
- Овсяный перекус с лесными ягодами
- Соба с курицей
- Салат нисуаз
- Сырники с изюмом жареные
- Йогурт натуральный 2% жир.
- Слоеный десерт с морковью
- Салат с морской капустой и горошком
- Сыр Голландский
- Фарш
- Куриные рулетики
- Мягкие вафли
- Granola печенье финик + кокос
- Фунчоза с курицей
- Куриные голени в сливочно-грибном соусе
- Оладьи из кабачков (рецепт на 1 раз)
- Кето крекер
- Нежное куриное филе
- Салат из овощей и киноа
- Карась сушеный
- Борщ "Буздякский" стерилизованный
- Борщ "Буздякский" готовый
- Жаренная печень с луком
- Стручковая фасоль с фаршем и яйцом
- Запеканка с клюквой
- Рисовые блинчики
- Лаваш с яйцом
- Салат из авокадо, огурца и зелени
- М’ясо курячого стегна Епікур
- Салат Принц
- Белковая пицца
- М’ясо з стегна
- Салат из помидоры
- Каша гречневая с печенью и брокколи
- Морская капуста
- Тыква с нутом
- Куриные ножки с гречкой запечённые в духовке
- Котлеты рубленные
- Party Garnelen
- Запеканка из кабачка с сыром
- Курица в соусе с кабачком
- Салат с морской капустой
- Паста с креветками в чесно-сливочном соусе
- Чахохбили
- Каша из киноа с яблоком и корицей
- Салат Летний с салатом Айсберг и кваш капустой-3
- Сырники с малиновой начинкой
- Запеченное авокадо с яйцом
- Запеканка из кабачков и творога
- Тефтели из свинины
- Рыбная пицца
- Хлеб бородинский
- Икра трески
- Пирожки с сыром из кабачка
- Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо
- Фаршированные кальмары
- Халва ванильная
- Салат из стручковой фасоли и яйца
- Makaroni ITALPASTA gliemežvāki
- Салат с тунцом и яйцами
- Мясо криля
- Тосты с инжиром
- Сырный суп
- Бутерброд с авокадо
- Ролл с форелью и огурцом
- Latte Nescafe
- Кабачок с фаршем
- Паровые индюшиные котлеты
- Pasta ar spinātu un dārzeņu mērci
- Батончик
- Борщ с фасолью
- Овощное рагу
- Сырники
- Омлет
- Салат из тунца и фасоли
- Грудка тушеная с овощами 11.01
- Рулька копчено-вареная домой
- Борщ с говядиной
- Лаваш с яблоком
- Лодочки с картофелем
- Каша готовая перловая
- Фарш "Домашний"
- Неплов
- Банановое мороженое
- Салат с крабом
- Хлеб из семечки
Метки: Как приготовить Бефстроганов на сливках, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов на сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Интересные блоги
