Рецепт Салат с бурратой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бурратой

Шпинат 60 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Буррата Классическая [ВкусВилл] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бурратой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.5% 1310 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.6% 889 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.4 мкг 900 мкг 16.7% 18.6% 598 г
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 20.1% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин В9, фолаты 11.707 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3417 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 22.1% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 74.5 мкг 120 мкг 62.1% 69.3% 161 г
Витамин РР, НЭ 0.4195 мг 20 мг 2.1% 2.3% 4768 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.8 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1079 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5152 г
Кремний, Si 10.42 мг 30 мг 34.7% 38.7% 288 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 3.3% 3333 г
Натрий, Na 10.83 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12004 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 1.1% 9960 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 4.1% 2740 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.221 мг 18 мг 12.3% 13.7% 810 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 35.3% 316 г
Литий, Li 14.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 11.2% 1002 г
Медь, Cu 55.56 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1800 г
Молибден, Mo 4.176 мкг 70 мкг 6% 6.7% 1676 г
Никель, Ni 6.546 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24570 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6853 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с бурратой составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность89.6 ккал5.92%
Белки5.8 г6.37%
Жиры6.3 г9.55%
Углеводы2.9 г2.1%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода84.1 г3.13%
Витамины и минералы
A
17%
b-car
18%
В1
2.3%
B2
2.8%
Холин
0.5%
B5
0.9%
B6
0.8%
B9
2.9%
B12
~
C
20%
D
~
E
2.4%
H
~
вит.К
62%
PP
2.1%
Калий
9.3%
Ca
1.9%
Si
35%
Mg
3%
Na
0.8%
P
3.7%
Cl
1.5%
Fe
12%
I
2.2%
Co
32%
Mn
10%
Cu
5.6%
Mo
6%
Se
0.6%
F
0.4%
Cr
5.7%
Zn
1.5%
Рейтинг
7.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
25%
Жиры
62%
Углеводы
13%
Белки 5.8г, 23.2 ккал (25.4%)Жиры 6.3г, 56.7 ккал (62%)Углеводы 2.9г, 11.6 ккал (12.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С БУРРАТОЙ

Салат с бурратой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 62,1 %, кремнием - 34,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Салат с бурратой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бурратой, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бурратой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы