Рецепт Трюфель: Карамельные трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель: Карамельные трюфели

Сахарная пудра 120 г
Сливки 33% 200 г
Глюкозный сироп Caramella 43% 80 г
ванильная паста арамона 10 г
Шоколад "Callebaut" МОЛОЧНЫЙ 33,6% 823 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Трюфельные капсулы из темного шоколада 60 штука
вафельная крошка 70 г
Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель: Карамельные трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 457.4 ккал 1684 ккал 27.2% 5.9% 368 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.8% 2714 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 10.7% 204 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 4.8% 457 г
Вода 19.8 г 2273 г 0.9% 0.2% 11480 г
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1% 2273 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.1% 24590 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0121 мг 20 мг 0.1% 165289 г
Макроэлементы
Калий, K 1.35 мг 2500 мг 0.1% 185185 г
Кальций, Ca 1.02 мг 1000 мг 0.1% 98039 г
Натрий, Na 0.57 мг 1300 мг 228070 г
Сера, S 0.3 мг 1000 мг 333333 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 66667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.056 мг 18 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Марганец, Mn 0.0001 мг 2 мг 2000000 г
Медь, Cu 0.15 мкг 1000 мкг 666667 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 90164 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.0061 мг 12 мг 0.1% 196721 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.227 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Трюфель: Карамельные трюфели составляет 457,4 кКал.

  • Порция = 14 гр (64 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 457.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 19.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфель: Карамельные трюфели, калорийность 457,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель: Карамельные трюфели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы