Рецепт Перцы фаршированные (кур.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные (кур.)

Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Пассерование) 268 г
Лук репчатый (Пассерование) 265 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 500 г
Курица 2 кат. (Тушение) 1420 г
Жир куриный 66 г
Яйцо куриное (Варка) 64 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Приправа для птицы 2 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1860 г
Вода 2000 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) 30 г
Томатная паста 25% 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные (кур.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.9% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 24.3% 518 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.547 мг 5 мг 50.9% 64% 196 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 39.4% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.477 мг 1.8 мг 26.5% 33.3% 377 г
Витамин В4, холин 24.04 мг 500 мг 4.8% 6% 2080 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 25.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 1.613 мг 2 мг 80.7% 101.5% 124 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11306 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 29.6% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 2.1% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин Н, биотин 2.986 мкг 50 мкг 6% 7.5% 1674 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.8957 мг 20 мг 19.5% 24.5% 513 г
Ниацин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.9 мг 2500 мг 5.1% 6.4% 1970 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6974 г
Кремний, Si 1.372 мг 30 мг 4.6% 5.8% 2187 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3419 г
Натрий, Na 135.35 мг 1300 мг 10.4% 13.1% 960 г
Сера, S 53.79 мг 1000 мг 5.4% 6.8% 1859 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 9.2% 1370 г
Хлор, Cl 199.85 мг 2300 мг 8.7% 10.9% 1151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 8.6% 1473 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Кобальт, Co 14.994 мкг 10 мкг 149.9% 188.6% 67 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.5441 мг 2 мг 27.2% 34.2% 368 г
Медь, Cu 64.17 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1558 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 8.8% 1421 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 3.722 мкг 55 мкг 6.8% 8.6% 1478 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 71.16 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5621 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 10.3% 1222 г
Цинк, Zn 1.1317 мг 12 мг 9.4% 11.8% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 0.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные (кур.) составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (КУР.)

Перцы фаршированные (кур.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином B1 - 31,3 %, витамином B2 - 26,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 80,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином PP - 19,5 %, кобальтом - 149,9 %, марганцем - 27,2 %

Чем полезен Перцы фаршированные (кур.)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные (кур.), калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные (кур.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги