Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский]	100 г
Яйцо куриное	4 С1
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	200 г
Грудинка Крылатская [Дымов]	250 г
Макароны овсяные пенне	400 г
Чеснок	35 г
Подсолнечное масло	10 г
Спагетти с Соусом Карбонара [Трапеза]	22 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.1 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.8%	792 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	8.8%	523 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	4.1%	1117 г
Углеводы (общие)	17.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.9%	1176 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.2%	3939 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	1.8%	2550 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	46.452 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.318 мг	1.5 мг	21.2%	9.8%	472 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.5%	1333 г
Витамин В4, холин	44.27 мг	500 мг	8.9%	4.1%	1129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	5.7%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.9%	2469 г
Витамин В9, фолаты	15.035 мкг	400 мкг	3.8%	1.8%	2660 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.9%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.3%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.629 мг	15 мг	4.2%	1.9%	2385 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	4.155 мкг	50 мкг	8.3%	3.8%	1203 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.872 мг	20 мг	4.4%	2%	2294 г
Ниацин	0.323 мг	~
Бетаин	5.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.84 мг	2500 мг	7.6%	3.5%	1324 г
Кальций, Ca	44.52 мг	1000 мг	4.5%	2.1%	2246 г
Кремний, Si	0.574 мг	30 мг	1.9%	0.9%	5226 г
Магний, Mg	65.32 мг	400 мг	16.3%	7.5%	612 г
Натрий, Na	25.74 мг	1300 мг	2%	0.9%	5051 г
Сера, S	73.31 мг	1000 мг	7.3%	3.4%	1364 г
Фосфор, P	228.1 мг	800 мг	28.5%	13.2%	351 г
Хлор, Cl	42.1 мг	2300 мг	1.8%	0.8%	5463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	378 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	33.64 мкг	~
Железо, Fe	1.766 мг	18 мг	9.8%	4.5%	1019 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3797 г
Кобальт, Co	2.371 мкг	10 мкг	23.7%	11%	422 г
Литий, Li	0.068 мкг	~
Марганец, Mn	1.4767 мг	2 мг	73.8%	34.2%	135 г
Медь, Cu	119.58 мкг	1000 мкг	12%	5.6%	836 г
Молибден, Mo	8.29 мкг	70 мкг	11.8%	5.5%	844 г
Никель, Ni	5.545 мкг	~
Олово, Sn	4.77 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	16.205 мкг	55 мкг	29.5%	13.7%	339 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	5.68 мкг	~
Фтор, F	74.37 мкг	4000 мкг	1.9%	0.9%	5379 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	2.6%	1761 г
Цинк, Zn	1.0206 мг	12 мг	8.5%	3.9%	1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.974 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.565 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.196 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.21 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, витамином B5 - 12,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 73,8 %, медью - 12 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Паста карбонара

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе