Рецепт Капуста морковь салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста морковь салат

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста морковь салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.1% 1400 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.5% 952 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 642.9 мкг 900 мкг 71.4% 112.1% 140 г
бета Каротин 3.885 мг 5 мг 77.7% 122% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.8% 2687 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 3% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.987 мкг 400 мкг 4.2% 6.6% 2355 г
Витамин C, аскорбиновая 40.06 мг 90 мг 44.5% 69.9% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 19.8% 796 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26042 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 69.5% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.9295 мг 20 мг 4.6% 7.2% 2152 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 16.2% 975 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 6.1% 2537 г
Кремний, Si 41.987 мг 30 мг 140% 219.8% 71 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 8.8% 1783 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8632 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3900 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 7.4% 2128 г
Хлор, Cl 43.91 мг 2300 мг 1.9% 3% 5238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.9 мкг ~
Бор, B 192.3 мкг ~
Ванадий, V 31.73 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2956 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 3.8% 4249 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 40.2% 390 г
Литий, Li 1.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 13.7% 1155 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 11.6% 1356 г
Молибден, Mo 12.821 мкг 70 мкг 18.3% 28.7% 546 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24554 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16639 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 13% 1199 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 5% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 76.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Капуста морковь салат составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОРКОВЬ САЛАТ

Капуста морковь салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,4 %, бэта-каротином - 77,7 %, витамином C - 44,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 44,3 %, кремнием - 140 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Капуста морковь салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста морковь салат, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста морковь салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги