Войти

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 220 г
Яблоко 200 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Корица, молотая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.7% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.2% 1273 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 7.3% 732 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 5.5% 973 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 1.024 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В4, холин 98.72 мг 500 мг 19.7% 10.5% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.289 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4826 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 4.1% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2% 2600 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 8.1% 664 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9661 мг 20 мг 9.8% 5.2% 1017 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.34 мг 2500 мг 9.8% 5.2% 1023 г
Кальций, Ca 70.43 мг 1000 мг 7% 3.7% 1420 г
Кремний, Si 1.397 мг 30 мг 4.7% 2.5% 2147 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Натрий, Na 56.54 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2299 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 9.5% 564 г
Хлор, Cl 58.92 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 18.41 мкг ~
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 5.8% 914 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Кобальт, Co 4.114 мкг 10 мкг 41.1% 22% 243 г
Литий, Li 0.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.2756 мг 2 мг 13.8% 7.4% 726 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 4.6% 1166 г
Молибден, Mo 6.381 мкг 70 мкг 9.1% 4.9% 1097 г
Никель, Ni 5.816 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 11.985 мкг 55 мкг 21.8% 11.7% 459 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15420 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1618 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.634 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 186,8 кКал.

  • Порция = 105 гр (196.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 56.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,7 %, витамином H - 15,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 186,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 98%
Новые рецепты
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
Автор Евгения Штрейзе
197.2
17.5
10.7
7.8
8
1 0
Интересные блоги
Ирина Макс
11-12-2024
Дневник питания и тренировок за 11.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера работала до полуно...
9 75
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 71
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64