Рецепт Тирамису большой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису большой

Бисквитное печенье а-ля Савоярди с рисовой мукой на белках, подходит для тирамису 380 г
Творожная масса с кокосом 1200 г
Простокваша 2,5% жирности 365 г
Какао для тирамису 277 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису большой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15% 854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.4% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 17.3% 741 г
Витамин В4, холин 21.44 мг 500 мг 4.3% 5.5% 2332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 11% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.718 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5954 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 14.9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.4% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.973 мкг 50 мкг 3.9% 5% 2534 г
Витамин РР, НЭ 0.971 мг 20 мг 4.9% 6.3% 2060 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.22 мг 2500 мг 6.4% 8.2% 1570 г
Кальций, Ca 79.47 мг 1000 мг 7.9% 10.1% 1258 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 6.1% 2064 г
Натрий, Na 221.2 мг 1300 мг 17% 21.8% 588 г
Сера, S 89.49 мг 1000 мг 8.9% 11.4% 1117 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 22% 583 г
Хлор, Cl 59.59 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 3.2% 3956 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4425 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 5% 2591 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1263 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 12.5% 1024 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 5.2% 2449 г
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Селен, Se 8.899 мкг 55 мкг 16.2% 20.7% 618 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16536 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.5268 мг 12 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тирамису большой составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 372 гр (290.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ БОЛЬШОЙ

Тирамису большой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B12 - 11,6 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Тирамису большой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису большой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису большой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты