Рецепт Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28

Лук репчатый (Тушение)	77 г
Морковь (Тушение)	75 г
Кабачок (Тушение)	315 г
Капуста белокочанная (Тушение)	853 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	236 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	70 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Томатная паста Таджикская	50 г
Баклажан (Тушение)	0 г
Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13	421 г
Индейка, голень, мясо с кожей	0 г
Цветная капуста (Тушение)	0 г
Фасоль стручковая (Тушение)	0 г
Сердце цыпленка-бройлера (Тушение)	0 г
Язык свинной (рус/usda)	0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	254 г
Ветчина с Индейкой [Черкизово]	228 г

Способ приготовления

Тушение в кастрюле на плите.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.1%	1070 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.4%	700 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.8 мкг	900 мкг	9.5%	8.3%	1049 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.415 мг	5 мг	8.3%	7.2%	1205 г
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	9.9%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3%	2951 г
Витамин В4, холин	28.32 мг	500 мг	5.7%	5%	1766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	5%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	8.8%	995 г
Витамин В9, фолаты	6.141 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6514 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	8.92 мг	90 мг	9.9%	8.6%	1009 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5660 г
Витамин Н, биотин	0.426 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11737 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	19.5%	446 г
Витамин РР, НЭ	2.0793 мг	20 мг	10.4%	9%	962 г
Ниацин	1.909 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.26 мг	2500 мг	10.2%	8.9%	979 г
Кальций, Ca	27.89 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3586 г
Кремний, Si	21.873 мг	30 мг	72.9%	63.3%	137 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	5%	1716 г
Натрий, Na	160.26 мг	1300 мг	12.3%	10.7%	811 г
Сера, S	77.42 мг	1000 мг	7.7%	6.7%	1292 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	7.5%	1163 г
Хлор, Cl	119.33 мг	2300 мг	5.2%	4.5%	1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.7 мкг	~
Бор, B	79.6 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	4%	2171 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	6977 г
Кобальт, Co	4.052 мкг	10 мкг	40.5%	35.2%	247 г
Литий, Li	0.173 мкг	~
Марганец, Mn	0.1061 мг	2 мг	5.3%	4.6%	1885 г
Медь, Cu	77.52 мкг	1000 мкг	7.8%	6.8%	1290 г
Молибден, Mo	8.192 мкг	70 мкг	11.7%	10.2%	854 г
Никель, Ni	7.523 мкг	~
Олово, Sn	5.39 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	1.996 мкг	55 мкг	3.6%	3.1%	2756 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Фтор, F	33.28 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12019 г
Хром, Cr	6.84 мкг	50 мкг	13.7%	11.9%	731 г
Цинк, Zn	0.7495 мг	12 мг	6.2%	5.4%	1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.37 г	~
Лизин	0.461 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.389 г	~
Заменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.439 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.689 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.506 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.728 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.425 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.704 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.747 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.786 г	min 16.8 г	16.6%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.384 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.547 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.465 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28 составляет 115,1 кКал.

Порция = 350 гр (402.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС СО СВ.ЛОПАТКОЙ И КУРИНЫМ ФИЛЕ, ВЕТЧИНОЙ (МАМИН) 2023.10.28

Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе