Рецепт Тыквенный чиа-пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный чиа-пудинг

Тыква (Запекание) 150 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Корица, молотая 2 г
Грецкий орех 20 г
Груша (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный чиа-пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.5% 1310 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.1% 455 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.3% 1395 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 27% 171 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 9.2% 499 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 10% 463 г
бета Криптоксантин 1.433 мкг ~
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 5.9% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.7% 1714 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.889 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2880 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 3.3% 1395 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7133 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.6817 мг 20 мг 13.4% 6.2% 746 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.9 мг 2500 мг 16.7% 7.7% 598 г
Кальций, Ca 166.46 мг 1000 мг 16.6% 7.7% 601 г
Кремний, Si 34.15 мг 30 мг 113.8% 52.5% 88 г
Магний, Mg 92.4 мг 400 мг 23.1% 10.7% 433 г
Натрий, Na 20.27 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6413 г
Сера, S 59.2 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1689 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 12.3% 375 г
Хлор, Cl 17.38 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 147.6 мкг ~
Ванадий, V 73.73 мкг ~
Железо, Fe 4.076 мг 18 мг 22.6% 10.4% 442 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Кобальт, Co 11.058 мкг 10 мкг 110.6% 51% 90 г
Литий, Li 3.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.9501 мг 2 мг 47.5% 21.9% 211 г
Медь, Cu 468.71 мкг 1000 мкг 46.9% 21.6% 213 г
Молибден, Mo 8.549 мкг 70 мкг 12.2% 5.6% 819 г
Никель, Ni 40.618 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 10.097 мкг 55 мкг 18.4% 8.5% 545 г
Стронций, Sr 66.32 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 148.02 мкг 4000 мкг 3.7% 1.7% 2702 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1543 г
Цинк, Zn 1.4358 мг 12 мг 12% 5.5% 836 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.764 г от 0.9 до 3.7 г 101.7% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.764 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.307 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.434 г от 11.2 до 20.6 г 75.3% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.761 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.972 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тыквенный чиа-пудинг составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (390.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 11.7 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ЧИА-ПУДИНГ

Тыквенный чиа-пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 16,7 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 113,8 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 26,7 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 110,6 %, марганцем - 47,5 %, медью - 46,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 18,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Тыквенный чиа-пудинг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный чиа-пудинг, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный чиа-пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги