Рецепт Пюре из корня сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из корня сельдерея

Сельдерей (корень) (Варка со сливом)	410 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Пюре из корня сельдерея, сваренный в молоке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из корня сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.8 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2282 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.1%	3304 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.1%	1120 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3%	4563 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.8%	1250 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5%	2690 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.7 мкг	900 мкг	4.3%	5.8%	2326 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	8%	1698 г
Витамин В4, холин	17.27 мг	500 мг	3.5%	4.7%	2895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	9.8%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	5.4%	2532 г
Витамин В9, фолаты	3.988 мкг	400 мкг	1%	1.4%	10030 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	9.1%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	1.9%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	2.7%	5034 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.603 мкг	50 мкг	3.2%	4.3%	3119 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	22.8%	594 г
Витамин РР, НЭ	0.8423 мг	20 мг	4.2%	5.7%	2374 г
Ниацин	0.393 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.38 мг	2500 мг	9.5%	12.9%	1053 г
Кальций, Ca	87.43 мг	1000 мг	8.7%	11.8%	1144 г
Кремний, Si	8.84 мг	30 мг	29.5%	40%	339 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	7.3%	1846 г
Натрий, Na	65.97 мг	1300 мг	5.1%	6.9%	1971 г
Сера, S	23.74 мг	1000 мг	2.4%	3.3%	4212 г
Фосфор, P	59.2 мг	800 мг	7.4%	10%	1351 г
Хлор, Cl	54.52 мг	2300 мг	2.4%	3.3%	4219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.9 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	3.44 мкг	~
Железо, Fe	0.283 мг	18 мг	1.6%	2.2%	6360 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	3.1%	4323 г
Кобальт, Co	1.188 мкг	10 мкг	11.9%	16.1%	842 г
Литий, Li	6.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.0515 мг	2 мг	2.6%	3.5%	3883 г
Медь, Cu	39.51 мкг	1000 мкг	4%	5.4%	2531 г
Молибден, Mo	3.599 мкг	70 мкг	5.1%	6.9%	1945 г
Никель, Ni	0.793 мкг	~
Олово, Sn	6.19 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	1.532 мкг	55 мкг	2.8%	3.8%	3590 г
Стронций, Sr	8.09 мкг	~
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37003 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	4.6%	2976 г
Цинк, Zn	0.3654 мг	12 мг	3%	4.1%	3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.204 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.96 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.466 г	min 16.8 г	8.7%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.852 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.03 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.035 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пюре из корня сельдерея составляет 73,8 кКал.

Порция = 269 гр (198.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.8 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ

Пюре из корня сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,8 %, кремнием - 29,5 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Пюре из корня сельдерея

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из корня сельдерея, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из корня сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Фаршированный сладкий картофель

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе