Рецепт Чечевичное рагу с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное рагу с тыквой

Чечевица, розовая 200 г
Тыква 200 г
Брокколи 100 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное рагу с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.7% 760 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.1% 6222 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.8% 969 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 18.1% 364 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.7% 3833 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 7.4% 888 г
альфа Каротин 4.717 мкг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.5% 773 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 264.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 10% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8% 830 г
Витамин В9, фолаты 94.66 мкг 400 мкг 23.7% 15.6% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 15.4% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4854 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 10.7% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.9772 мг 20 мг 4.9% 3.2% 2047 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.58 мг 2500 мг 15.9% 10.5% 627 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2620 г
Кремний, Si 26.321 мг 30 мг 87.7% 57.7% 114 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 5.3% 1238 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12264 г
Сера, S 106.02 мг 1000 мг 10.6% 7% 943 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 11.2% 588 г
Хлор, Cl 8.58 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 33.92 мкг ~
Железо, Fe 3.123 мг 18 мг 17.4% 11.4% 576 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4438 г
Кобальт, Co 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4.3% 1515 г
Марганец, Mn 0.7153 мг 2 мг 35.8% 23.5% 280 г
Медь, Cu 573.68 мкг 1000 мкг 57.4% 37.7% 174 г
Молибден, Mo 1.736 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Никель, Ni 3.491 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8972 г
Фтор, F 34.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11692 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 1.5745 мг 12 мг 13.1% 8.6% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 21.509 мг ~
Кампестерол 2.264 мг ~
Стигмастерол 1.509 мг ~
бета Ситостерол 17.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное рагу с тыквой составляет 152,1 кКал.

  • Порция = 315 гр (479.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ РАГУ С ТЫКВОЙ

Чечевичное рагу с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 23,7 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 16,3 %, калием - 15,9 %, кремнием - 87,7 %, фосфором - 17 %, железом - 17,4 %, марганцем - 35,8 %, медью - 57,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Чечевичное рагу с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное рагу с тыквой, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное рагу с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы