Рецепт Рыба по-польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по-польски

Минтай (Варка без слива)	300 г
Яйцо куриное (Варка всмятку)	60 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет)	60 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Рыбу отварить, убрать косточки, выложить на дно кастрюли, залить этим же бульоном, посолить, поперчить. Взболтать 1 яйцо + 2 белка, залить этим рыбу, закрыть крышкой и тушить 5-8 минут. Готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.3 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3416 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	23.7%	854 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.1%	4000 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	7.9%	2540 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	6.5%	3125 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	4.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	14.4%	1406 г
Витамин В4, холин	26.93 мг	500 мг	5.4%	11%	1857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	5.9%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	6.1%	3333 г
Витамин В9, фолаты	3.028 мкг	400 мкг	0.8%	1.6%	13210 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	3.9%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	4.1%	4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.195 мг	15 мг	1.3%	2.6%	7692 г
Витамин Н, биотин	2.526 мкг	50 мкг	5.1%	10.3%	1979 г
Витамин РР, НЭ	2.7492 мг	20 мг	13.7%	27.8%	727 г
Ниацин	0.459 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.41 мг	2500 мг	5.4%	11%	1860 г
Кальций, Ca	21.89 мг	1000 мг	2.2%	4.5%	4568 г
Магний, Mg	18.8 мг	400 мг	4.7%	9.5%	2128 г
Натрий, Na	97.77 мг	1300 мг	7.5%	15.2%	1330 г
Сера, S	113.41 мг	1000 мг	11.3%	22.9%	882 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	24.9%	812 г
Хлор, Cl	200.14 мг	2300 мг	8.7%	17.6%	1149 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.508 мг	18 мг	2.8%	5.7%	3543 г
Йод, I	72.17 мкг	150 мкг	48.1%	97.6%	208 г
Кобальт, Co	8.011 мкг	10 мкг	80.1%	162.5%	125 г
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	5.1%	3929 г
Медь, Cu	73.61 мкг	1000 мкг	7.4%	15%	1359 г
Молибден, Mo	2.957 мкг	70 мкг	4.2%	8.5%	2367 г
Никель, Ni	3.251 мкг	~
Селен, Se	2.944 мкг	55 мкг	5.4%	11%	1868 г
Фтор, F	376.63 мкг	4000 мкг	9.4%	19.1%	1062 г
Хром, Cr	26.19 мкг	50 мкг	52.4%	106.3%	191 г
Цинк, Zn	0.6456 мг	12 мг	5.4%	11%	1859 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.595 г	~
Валин	0.558 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.625 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.356 г	~
Метионин + Цистеин	0.479 г	~
Треонин	0.519 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.448 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.808 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.548 г	~
Аспарагиновая кислота	0.765 г	~
Глицин	0.447 г	~
Глутаминовая кислота	0.908 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.482 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.237 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.536 г	min 16.8 г	3.2%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.417 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.084 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.088 г	~

Энергетическая ценность Рыба по-польски составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	49.3 ккал	3.26%
Белки	8.9 г	9.78%
Жиры	1.4 г	2.12%
Углеводы	0.2 г	0.14%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	89.5 г	3.33%

Витамины и минералы

3.2%

b-car

0.1%

В1

2.3%

7.1%

Холин

5.4%

2.9%

0.8%

B12

1.9%

0.1%

1.3%

5.1%

вит.К

14%

Калий

5.4%

2.2%

4.7%

7.5%

12%

8.7%

2.8%

48%

80%

2.5%

7.4%

4.2%

5.4%

9.4%

52%

5.4%

Рейтинг

9.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

73%

9г

Жиры

26%

1г

Углеводы

0г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.2 : 0

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ

Рыба по-польски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 48,1 %, кобальтом - 80,1 %, хромом - 52,4 %

Чем полезен Рыба по-польски

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба по-польски, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по-польски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по-французски с соусом морнье

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе