Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Куриный окорочок (Жарка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.7% 365 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.5% 1654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин РР, НЭ 9.6682 мг 20 мг 48.3% 36.6% 207 г
Ниацин 4.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.63 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 994 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6821 г
Магний, Mg 38.47 мг 400 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Натрий, Na 42.19 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3081 г
Сера, S 165.67 мг 1000 мг 16.6% 12.6% 604 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 14.3% 530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 6.1% 1236 г
Кобальт, Co 10.778 мкг 10 мкг 107.8% 81.6% 93 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 7.3% 1034 г
Молибден, Mo 16.111 мкг 70 мкг 23% 17.4% 434 г
Хром, Cr 30.11 мкг 50 мкг 60.2% 45.6% 166 г
Цинк, Zn 1.7556 мг 12 мг 14.6% 11.1% 684 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1425.496 г ~
Валин 1.242 г ~
Гистидин* 1 г ~
Изолейцин 1.139 г ~
Лейцин 2.037 г ~
Лизин 2.669 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 1.117 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 1408.424 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 1.302 г ~
Глутаминовая кислота 3.23 г ~
Пролин 1.216 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.86 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.74 г min 16.8 г 28.2% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.771 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.193 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ

Котлета куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 107,8 %, молибденом - 23 %, хромом - 60,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Котлета куриная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы