Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.7 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11456 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 28.6% 2375 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 198.3 г 2273 г 8.7% 59.2% 1146 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 8.2% 8491 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6244 мг 20 мг 8.1% 55.1% 1231 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.11 мг 2500 мг 1% 6.8% 9575 г
Кальций, Ca 5.3 мг 1000 мг 0.5% 3.4% 18868 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 17.7% 3887 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 1.4% 65000 г
Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 0.7% 109890 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 15% 4598 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.7% 181102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 5.4% 11842 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 92.5% 733 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 1.4% 44444 г
Медь, Cu 12.67 мкг 1000 мкг 1.3% 8.8% 7893 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 16.3% 4199 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 15.6% 4400 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 51.7% 1319 г
Цинк, Zn 0.197 мг 12 мг 1.6% 10.9% 6091 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность14.7 ккал0.97%
Белки3.2 г3.52%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы0.1 г0.07%
Пищевые волокна0 г0%
Вода198.3 г7.37%
Витамины и минералы
A
1.2%
b-car
~
В1
0.3%
B2
0.3%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
8.1%
Калий
1%
Ca
0.5%
Si
~
Mg
2.6%
Na
0.2%
P
2.2%
Cl
0.1%
Fe
0.8%
I
~
Co
14%
Mn
0.2%
Cu
1.3%
Mo
2.4%
Se
~
F
2.3%
Cr
7.6%
Zn
1.6%
Рейтинг
1.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
85%
Жиры
12%
Углеводы
3%
Белки 3.2г, 12.8 ккал (85.3%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (12%)Углеводы 0.1г, 0.4 ккал (2.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 14,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты