Анна

20.12.2024 11:02

Дневник питания за 19.12.2024

Получила вчера результаты анализа крови
Гемоглобин 102!
Ну вот как так то?
Проверила железо за 7/14/30 дней, везде больше 100% потребление! На фото за 30 дней
И что делать?
.
Приготовила Оливье с печенью вместо мяса. Чтоб железа поднабрать.
Репетицию нового года устроила 😄
Рецепт нашла в интернете.
Ну что могу сказать: есть можно, но печени я бы положила поменьше на такой объём овощей.
Всех с наступающим 🎄
(Фото со снежинками, это мой брат в течение года развлекался :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Помидор (томат), парниковый	10	1.4	0.1	0	0.4
Огурец парниковый	10	1.1	0.1	0	0.2
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное	70	136.5	20	5.7	0
Суп грибной вешенки	250	102.8	6.3	2	13.8
Льняное масло холодного отжима	3	26.5	0	3	0
Макароны отварные, по 1-302	110	107.8	4	0.4	22
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	3	19.8	0	2.2	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	12	50	0.9	1.2	8.9
Печенье сдобное	12	54.1	0.8	2	8.2
Итого	882	549	33	18	59

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	60	202.3	3.5	11.1	23.6
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	60	64.7	10.8	2.3	0.2
Лук репчатый (Тушение)	10	3.7	0.1	0	0.7
Rendi с белой глазурью	10	38.8	0.4	1.4	6.2
Булка с молочной сывороткой	20	52	1.6	0.6	9.8
Творог 5% коровкино	5	6.1	0.8	0.3	0.2
Сахар песок	5	20	0	0	5
Яблоко (Запекание)	10	4.1	0	0	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	140	1.4	0	0	0.4
Итого	320	393	17	15	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Базилик, свежий	0.2	0	0	0	0
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	29	67	0.1	5.6	4.6
Яблоко	300	141	1.2	1.2	29.4
Блины, по 2-174	32	60.5	1.6	1	10.4
Оливье с печенью	500	433.5	40.5	20	22
Халва без добавок	50	234.5	6.2	10.8	28
Витамин D3	1	0.2	0	0	0
Конфеты глазированные шоколадом, ассорти с пралиновыми начинками	28	149.2	1.9	8.6	15.9
Итого	939	1086	51	47	110
Итого за день	2141	2028	102	81	216

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 20.12.2024 12:02

Ну как так.. негемовое железо (железо растительного происхождения) практически не усваивается, во всяком случае, гораздо хуже, чем гемовое (мясо, печень и прочие субпродукты). Обратите внимание какой именно источник у вас превалирует. Плюс даже для гемового важны кофакторы для усвоения - медь, фолиевая и витамин С.

Ольга 20.12.2024 12:09

Ольга, а так же, достаточное количество белка в рационе, отсутствие патологий ЖКТ, чтобы все это богатство усвоилось, как надо. Недостаток В12 негативно влияет. Это так, навскидку.

Мирабелла 20.12.2024 13:44

А у меня есть рецепт салата с печенью, и там она гармоничнее, чем в оливье, вписывается. Чуть ли не каждый день его ем)))

Елена Лумберг 20.12.2024 14:03

Анна, пока депо железа не насытится (печень, селезенка, мышцы) в крови нормы не будет. Железо надо принимать одновременно с фолиевой кислотой Хорошо

Елена Лумберг 20.12.2024 14:05

Еще надо обратить на потери ( например: обильные и длительные месячные).

Светлана 20.12.2024 14:09

Елена Лумберг, у меня была такая проблема. Питанием не решалась (печень, мясо). Пила сорбифер. Когда месячные пришли в норму, все наладилось.

Это пройдёт 20.12.2024 15:33

Причин может быть много. У меня раньше было воспаление кишечника. Уменьшилось, когда перестала есть глютен, железо пришло в норму. У вас есть воспаление кишечника?

Кальций желательно не есть вместе с железом, он блокирует всасывание железа. Железо желательно с витамином С, должно быть достаточно В12. Вы мясо едите?

Про обильные месячные вам верно выше написали.

А раньше какие анализы были? Железо выше или ниже?

Диана 20.12.2024 21:57

Когда кушаете мясо, не запивайте чаем или кофе.. Лучше вообще убрать от мяса всю растительную пищу (особенно зерновые и бобовые), тогда железо усвоится нормально. Ну и наш организм заточен на усвоение гемового железа из источников животного происхождения. Всякие гранаты и яблоки - фигня.

Еще организм "прячет" железо в ферретин, когда присутствует воспаление. Это эволюционно оправдано т.к патогены любят железо. Посмотрите в эту сторону. Что с ферритином?

Света Бор 20.12.2024 22:09

Важно не залатывать дыры железом
, а понять куда оно утекает .

Алексей 20.12.2024 22:23

Ой, какой низкий гемоглобин. Возможно,есть утечка или не усваивается. Вижу, советы здесь уже пошли, со своими не буду лезть. Просто интересно, как это исправить. Даже на веганстве у меня не уходит в такие отметки

Эльмира 21.12.2024 00:10

Железа прилично в сердечках курицы, индейки и они вкусные))
Тоже сейчас за железом в рационе слежу, чтобы бы под 150%, мне надо ферритин поднять.

Lucky 21.12.2024 00:35

Тоже здавала на днях анализы. Лёгкая анемия. Принимаю железо. Вроде и мясо ела, а гемоглобин всеравно низкий.

Анна 26.12.2024 12:26

Ольга, печень. Фолиевая и витамин С тоже всё в норме

Анна 26.12.2024 12:27

Ольга, тоже всё в порядке. В том и странность! Я слежу за этим всем

Анна 26.12.2024 12:28

Мирабелла, это как он у вас называется? С улыбкой

Анна 26.12.2024 12:28

Елена Лумберг, до этого сдавала - было всё нормально

Анна 26.12.2024 12:29

Елена Лумберг, тоже не мой вариант, после месячных прошло много

Анна 26.12.2024 12:30

Светлана, вот мне тоже врач назначил. Приходится принимать, противные ужас 😩

Анна 26.12.2024 12:32

Это пройдёт, с кишечником никаких проблем ранее зафиксировано не было.
Всё в норме (уже ответила ниже/выше).
Раньше было 121 помню.
Режим питания не меняла особо

Светлана 26.12.2024 12:32

Анна, да, есть такое. Но зато результат вас порадует))

Анна 26.12.2024 12:34

Диана, ферритин не сдавала и врач не назначил 🤷🏻‍♀️
Насчёт воспаления не могу ничего сказать наверняка. В анализе крови кроме гемоглобина всё в норме, поэтому наверно нет

Анна 26.12.2024 12:34

Света Бор, куда может?

Анна 26.12.2024 12:35

Алексей, вот я тоже сильно удивилась. Я мясоед ещё тот 🤷🏻‍♀️и печенеед )

Диана 26.12.2024 13:02

Анна, c-реактивный белок? Скорость оседания эритроцитов?

Света Бор 26.12.2024 13:03

Анна, вас ещё что-то беспокоит ? Есть повышение температуры тела или ещё что-то подобное ?

Это пройдёт 27.12.2024 09:36

Анна, что насчёт лейкоцитов? На протеин С делали анализ? Содержание белка в крови? Креатинин? Мочевина? ТТГ? Вообще врач должен был назначить расширенные анализы.